巧克力在室温30度会化吗 _融化巧克力的温度一般控制在多少度？

，巧克力原料中有大量的脂肪，可以在一定的温度范围内凝固，在这个温度范围内凝固得到的脂肪颗粒大小不同，融化的温度也不同，巧克力的熔点一般在36度左右，通常在30度的环境里不容易融化。巧克力的主要原料是可可脂和可可粉，是可可豆经过发酵、烘烤、去皮等工序处理后，进行压榨成可可浆，可可浆能够被分离成可可脂和可可粉，再进一步加工成巧克力。
巧克力保存可以存放在室内阴凉通风处，避免阳光直射，远离水和其它有异味的东西。保存巧克力湿度和温度很关键，湿度控制在80为最佳，温度为5-20度左右，环境最好保持干燥，巧克力的口感和品质才能保存最佳。如果室内室温过高，可以使用塑料袋密封后放在冰箱冷藏室里保存，巧克力不能直接放在冰箱中存放，避免出现白霜影响食用。
适当食用巧克力能够有补充营养和能量、保护心血管的作用，巧克力中含有的营养价值较高，其中的可可脂和糖类含量比较丰富，还包括了一些矿物质，能够补充体内所需的多种营养，维持正常的生理功能。巧克力中含有丰富的大量黄酮素，能够降低胆固醇，也能增强心肌的活力，从而达到保护心血管的目的。
巧克力融化了还能吃，巧克力的熔点较低，在高于35度以上的环境中就很容易出现融化的情况，融化了的巧克力食物性质和营养成分没有发生任何的变化，不会影响正常食用，只是会影响食用时的口感。日常生活中，巧克力属于高脂肪、高热量的食物，要避免大量食用，避免增加身体出现高脂血症的风险。
巧克力在30度左右放一晚会化吗不会，巧克力的熔点是34℃ 。
【巧克力在室温30度会化吗】巧克力的核心原料是可可脂与可可粉。可可脂其实是一种植物油。通常的植物油，比如大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等，主要是不饱和脂肪，但可可脂比较特别，其饱和脂肪含量很高，通常在60%左右。油的熔点主要由饱和脂肪的含量决定，植物油一般熔点低，在常温下是液态，而动物油熔点高，常温下是固态。可可脂因为饱和脂肪含量高，性质接近动物油，熔点在34°C~ 38°C之间。这使得它可以在常温下是固体，吃到嘴里却融化，即所谓的“只融在口，不融在手” 。
巧克力的风味口感还跟其凝固过程密切相关。巧克力原料中有大量的脂肪，脂肪会在一定的温度范围内凝固。在此范围内，不同的温度下凝固得到的脂肪颗粒大小不同，融化的温度也不同。最理想的巧克力中脂肪颗粒应该小而均匀，在34°C左右融化。人的手心通常低于这个温度，口腔温度则稍高于它，这样就可以实现“只融在口，不融在手”了。
融化巧克力的温度一般控制在多少度？十二至十八度。巧克力融化后可以将其放入冰箱冷藏，等待十分钟左右在取出即可；或是将融化的巧克力放置阴凉处，等待其自然凝固；也可以将其用容器装好，在将容器放入冰水中，使其凝固成型。巧克力保存时，最好是放置在阴凉干燥处，避免高温潮湿。
巧克力多少度会融化巧克力32度会融化。
巧克力溶点是32摄氏度，溶化的巧克力温度在37摄氏度以内，巧克力一般会在25摄氏度到30摄氏度至今的温度范围内熔化，甚至变质。
巧克力是热敏性食物，不好保存，建议将它储存在12-18摄氏度的环境中，湿度也要控制好，不能高于65%，避免出现软化变形、白斑、串味等情况。
巧克力（chocolate，粤港澳译为：朱古力）是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值，尤其是含有较多可可的黑巧克力效果最佳。
巧克力一般是可可浆和可可脂为原料，但又出现了一种代可可脂为原料的巧克力，这种代可可脂的巧克力是一种人造硬脂，由植物油通过精炼、氢化、急速降温制成，属于反式脂肪酸的一种。
西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。
巧克力多少度会熔化用的巧克力溶点是32摄氏度,而溶化的巧克力温度应在37摄氏度以内
巧克力的熔点跟人体的体温很接近，所以才会入口即化
巧克力一般会在25摄氏度到30摄氏度至今的温度范围内熔化，甚至变质。