主料:瘦肉200克、黄酱1袋、豆瓣酱3大勺 。
配料:大葱半根、红辣椒6个、糖少许、鸡精适量、油适量、矿泉水小瓶 。
步骤:
1、瘦肉剁馅,大葱切末,红辣椒切圈备用 。
2、黄酱兑矿泉水分三次调匀,调匀后的黄酱备用 。
3、在锅中放入适量的油,油烧热后爆香葱末 。
4、加入肉馅段生 。
5、加入豆瓣酱,炒出红油 。
6、加入黄酱,炒匀,再加入小半碗矿泉水小火慢熬10分钟,至黏稠 。
7、加入红辣椒圈、鸡精、糖调味,即可起锅 。
烤土豆条的酱料怎么做材料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉 。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用热油泼香 。
3、放凉后淋少许香油,倒进小半杯开水,搅拌均匀 。
4、将土豆片放进调料碗中,每一片都沾满辣汁,放进盘中,然后撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻即可 。
蘸土豆条的酱怎么做?1.食材:土豆(已清洗切成条)、河虾(已清洗)、葱段 。
2.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出 。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的河虾,加适量的料酒 。
4.翻炒翻炒 。
5.接着,合入焯熟的土豆翻炒一下 。
6.然后,加适量的豆瓣酱 。
7.加适量的生抽 。
8.加适量的白糖 。
9.调味炒匀 。
10.最后,搁入葱段,即可 。
11.出锅装盘 。
土豆酱怎么做如何做好吃酱土豆做法
1:土豆切滚刀块 。蒜切成末 。葱花 。
2:油烧热,葱花和蒜呛锅,炒出香味 。
3:放入土豆,过油,炒至金黄 。
4:加水,淹没土豆即可 。
5:水开后放入:酱油,糖或蜂蜜 。依据个人口味填加 。
6:放小火煮10到15分钟,放凉后即可 。
PS:放冰箱冷藏室里,泡一夜 。味道更好 。
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的,大小均匀,皮比较光滑的 。洗干净(切记不要去皮)
2.在炒锅里多放些油,爆锅之后,多加酱油,然后放入土豆,尽量让每个土豆都接触到油 。
3.到入很多水,盖过土豆 。然后放猪瘦肉(块大一些,免得煮碎了)或者牛肉,依个人口味 。本人推荐猪肉 。再酌量放盐 。也可以不放肉,看你自己
4.关于盐的量,如想做成咸菜就多放些 。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒 。自由选则放的次序 。爆锅时候可以,加水之后也可以,这时可以整个的多放,这样辣椒本身也很好吃 。
6.如果有干的地瓜梗,放在里边煮,那味道就更好吃了 。(只是很难买到)
最后,强调大火煮开之后,小火炖 。时间越久越好吃 。本人一般炖2到3小时 。
我看到其他人也提到做法,虽然用高压锅之类的快一些,但是味道是决然不同的 。超市里的更是没法吃,全是酱油和蒜的味道,土豆根本就没有入味!
【蘸土豆条的酱怎么做】因为做起来比较麻烦,建议一次多做些 。然后放在冰箱里,每次吃多少热多少 。(最好不要用微波炉哦)
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