猪肉上的章红色与蓝色有什么区别 _猪身上的红章和蓝章的区别是什么？

猪肉上的红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害，可以直接食用。
我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。
1、“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。
2、三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
3、长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
4、椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。
5、圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。
猪肉上的红章和蓝章有啥不同1、意思不同。
一个是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章。一个是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章。
2、颜色不同。
检疫章为长条形的滚筒章，目前统一用蓝色印油，一般印在猪身的背线两侧；合格章为圆形章，这个印章的颜色没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色。
另外不合格的猪肉印章，一般是三角形的高温章和X形销毁章，印油为红色，一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉，屠宰场须实施无害化处理。
3、形状不同。
“X”形章这是猪肉“销毁章”，盖此章的猪肉是禁止出售和食用的。三角形章这种章是“高温章”，这猪肉必须在规定时间内，必须进行高温处理后才能卖。
长方形章这是“食用油章”，这种猪肉是不能直接卖和吃的，必须炼成油后才能往外卖。椭圆形章这是“工艺油章”，这种猪肉只能作为炼工业油来用。
以上内容参考人民网－合格猪肉要盖两个章
猪身上的红章和蓝章的区别是什么？猪身上的红章和蓝章的区别是：
蓝色的章，是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用。红色的则是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，检验猪肉是否合格。
《生猪屠宰管理条例》第十条明确要求：生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
《管理条例》中还规定，除了检疫合格外，猪肉还要经过品质检验，检验合格的猪肉要加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志。
猪肉上面的章类型：
1、圆形的盖章
这种圆形的公章是代表着检验合格的猪肉，我们可以放心购买和食用，上面有检疫的时间和地点，这种是安全无任何危害的，可以直接食用。
这都是经过有关部分的验收合格的猪肉，里面猪肉的详细信息，看着就非常的放心。一般我们会发现这种猪肉上面的公章有两种颜色，一种是红色，一种是蓝色，蓝色的代表是公猪，而红色的代表是母猪，这两种猪肉一般口感差别不太大。
2、三角形的盖章
有时候我们会在市场上见到上面是三角形的公章，对于这种猪肉是不建议购买的，因为这种是经过特殊处理之后才能在市场上销售的猪肉。
这种特殊处理之后猪肉也有可能含有一些有害物质的残留，常食用可能会对身体造成一定的危害，所以不管在任何时候这种如果盖有三角形的公章的猪肉不建议购买。
3、椭圆形的盖章
有的猪肉上面盖有椭圆形的章，盖有这种章的猪肉一般是为工业用，主要是提炼工业用油的，所以这种肉一般是不会出现在市场销售的，但是我们在购买猪肉的时候也要注意一些，切不可被无良商家欺骗。
4、长方形的盖章
含有长方形的章的猪肉是不能用于直接出售给消费者或是食用，一般是炼制成油。而且这种猪肉一般也很不能在市场上流通的。
5、X形章
盖有这种章的猪肉是不能使用，不管是什么用途都不可以，这种猪肉是属于问题猪肉，吃了对身体有很多的危害，所有在市场上我们不能见到，如果见到了这种一定是不良商家欺骗消费者。
猪肉红章和蓝章有什么区别猪肉红章和蓝章的区别：
1、定义不同：
猪肉上面的红章指的是食品检验合格章；而蓝章指的是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫音。
2、颜色不同：
合格章一般是红色，也有紫色，甚至绿色的，并且一些不合格的猪肉则需要经过屠宰场实施无害化处理；而检疫章一般使用的是蓝色印油，通常印在猪身的背线两侧，除此之外，一些合格章也会使用蓝章。