胡萝卜是萝卜吗 _胡萝卜属于萝卜吗

胡萝卜不是萝卜家族，胡萝卜和萝卜是两种不同的品种，其主要区别包括：
1、保存时间不同：相比较而言，胡萝卜能够保存更长的时间；而萝卜保存的时间比较短。
2、形状不同：胡萝卜的形状一般是直根圆锥或者是圆柱形的；而萝卜的外形由于不同的种类其外观形状也各不相同。
3、颜色不同：胡萝卜的颜色一般是紫红色、黄色或者橘红色的；而萝卜的颜色的种类比较多，其中比较常见的颜色有绿皮绿肉、白皮白肉、红皮白肉、绿皮红肉等各种不同的颜色。
4、品种不同：胡萝卜的类别是伞形科胡萝卜属；而萝卜的类别是十字花目十字花科萝卜属。
5、口感不同：胡萝卜的口感比较有韧性，吃起来比较的硬；萝卜的口感相对来说比较脆嫩，若长时间保存的话，萝卜就会变得木质化，同时吃起来味道也发生了比较大的改变。
尽管胡萝卜与胡萝卜在外形以及颜色等方面有所不同，但是二者的用途是相似的。我们可以将它们当做蔬菜来进行食用，同时我们还可以制作各种各样的食物。比如在日常生活中，主要用它们拌凉菜等。由于吃起来味道独特，因此很受人们的喜爱。
胡萝卜是萝卜吗？不是
胡萝卜和萝卜是两回事
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm），为野胡萝卜（学名：Daucus carota L.）的变种
又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。
其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。
原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。
胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。
萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。
远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
胡萝卜属于萝卜吗萝ト是我们常见的一种食材，不论是红萝ト、白萝ト还是“心里美”，它们都是萝ト家族的一员。很多人认为胡萝ト也是萝ト的一种，其实并不然。据《本草纲目》记载，胡萝ト是因从国外传来，味道像萝ト，故命名为胡萝ト。
蔬菜，水果，如果名字中带有“胡”，“洋”，“蕃”，大概率是古时候从国外引进的。除了胡萝卜之外，胡椒、胡瓜、胡豆等也都是古时候从西域引进的。
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如果胡萝卜不是萝卜，那它实际是什么呢？白萝卜、青萝卜等真正的“萝卜”，都是十字花科萝卜属，但胡萝卜属于伞形科胡萝卜属，所以他们在外形和营养成分上，都是有很大差别的。
所以答案是：不属于。
胡萝卜和萝卜，是不是都属于萝卜？胡萝卜和萝卜，都是人们日常饮食中十分常见的食物，萝卜是一大类食材的统称，包括了我们常说的红萝卜、白萝卜、青萝卜等很多种萝卜，但却唯独不包括“胡萝卜” 。嗯，是的，这里要和大家说的就是胡萝卜真的不是萝卜，虽然两者仅有一字之差，看着好像是一家人，其实胡萝卜和萝卜真的没啥过于亲密的关系。
植物学种属不同
世界上有很多种不同的植物，为了方便人们认知和分辨其各自的不同，植物学上，对所有植物都做了“界、门、纲、目、科、属、种”的种属分类，对于萝卜和胡萝卜来讲，他们虽然都同属双子叶植物纲，但萝卜是十字花目十字花科萝卜属，家族成员包括樱桃萝卜、红萝卜、白萝卜、青萝卜等，而青萝卜尤以山东潍坊出产的潍县萝卜为最佳。而胡萝卜则是伞形目伞形科胡萝卜属，颜色分为橙色胡萝卜和紫色胡萝卜。萝卜和胡萝卜虽然恰巧都同属双子叶植物纲，但除此之外却再无关联，没有任何“亲属”关系。就好像柬埔寨人和泰国人，都是属于宇宙中的地球人，也都是亚洲人，总不能因此而把他们归类为同一个国家的人。
起源、生长形态不同
从萝卜和胡萝卜的起源以及生长形态来讲，两者也有很多的区别。萝卜一般被认为是原产于亚欧大陆的野萝卜的后代，且起源范围也非常广泛，从地中海东岸到中国中部区域均有萝卜的分布。萝卜的花瓣普遍为四瓣，且两两相对，呈“十”字形，因此是比较容易被辨认的十字花科植物。胡萝卜原产于亚洲的西南部，人类栽培胡萝卜的历史至今约有2000余年。野生的胡萝卜以白色和紫色为主，且根系小如“人参”，阿富汗可以说是紫色胡萝卜的最早演化中心，而荷兰则为如今人们所熟知的橙色胡萝卜的最早培育国家。从生长形态上来看，胡萝卜的花，在一个花序内，所有的花都会尽量的排列成为一个“圆顶”形状，因此其属于伞形目伞形科的植物，也是有点“望文生义”的意思了。