香菇鸡爪的做法 _香菇闷鸡脚怎么做

1、鸡爪解冻；减去指甲，清洗干净
2、香菇洗净，切成块状；锅中放油烧热；下生姜翻炒，然后加入鸡爪翻炒
3、加入没过鸡爪，然后加入盐、糖、老抽；水开后加入香菇，盖上盖子焖烧
4、水差不多烧干的时候大火收下汁，美味的鸡爪炖香菇就烧好啦
香菇凤爪怎么做？原料:鸡爪300克，水发香菇50克，盐、味精、葱、姜、料酒各适量。
做法：鸡爪洗净焯水；香菇用温水泡软洗净，去根蒂，切片后焯水。鸡爪加适量水、葱、姜、料酒，炖至八成烂时加，续炖至鸡爪酥烂，加盐、味精调味，装盘即可。
香菇闷鸡脚怎么做香菇焖鸡脚
〖原料〗金华火腿约50克，鸡脚10只，瘦肉、香菇各约100克，姜3片，葱1条，清水（或罐装清鸡汤）3杯，绍酒、清水、生粉少许、盐、糖各3/2茶匙，鸡粉、绍酒各1茶匙。〖做法〗凤爪（鸡爪）起出大骨，斩去趾尖后飞水及过冷河。2、北菇浸软，剪去菇蒂，用少量生粉水洗净，过清水再抹干水分。3、将火腿、瘦肉切粒，飞水后放入炖盅内，加入姜、葱及大半盅清水及适量绍酒，用白纸封口，盖上盅盖，待镬内水滚后隔水蒸约一个半小时，最后取去姜、葱，加入调味料即成。备注：主要烹调方式：炖预备时间：7分钟制作时间：3/2小时提示： 1、若用清鸡汤炖北菇，就不用放瘦肉粒。2、北菇用生粉水洗后再过清水，炖汤不会变团体。3、凡用于煲或炖汤的肉食，经过飞水，汤清而不浊。——————————————————————————
香菇焖素凤爪的家常做法？用料
鸡爪10只
香菇5朵
大蒜6瓣
【香菇鸡爪的做法】生抽4勺
油10克
水适量
鸡粉3克
香菇焖鸡爪的做法
鸡爪去掉爪指，冷水下锅焯水洗净。
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干香菇泡发后切小。
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大蒜拍扁加入鸡爪里。
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加生抽，鸡粉调味腌制20分钟。
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加水煮开至收汁。
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焖至收干汁水就好了。
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起锅。
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味道刚好