现在美国科学家研究利用谷物种子的纤维作原料,从而使酒清的产量提高,每立方米的玉米产生酒精可增300.79升 。
1994年,美国利用玉米大约生产了4.92亿升的酒精,其中60%是通过湿磨法 。
其过程为:将玉米充分浸泡后磨碎,然后把高蛋白玉米胚、玉米油和纤维分离开,最后将淀粉发酵制成酒精 。被分离出的纤维与发酵后的残渣混合、晒干后用作饲料,这种饲料家畜很喜欢吃,科学家们估算,如果能利用纤维来生产酒精,那么采用湿磨法每年可以很容易地从玉米中增加378.54万升的酒精,可增加提高400~800万美元的收入 。
随着玉米产量的提高和加工过程中科技含量的增加,玉米的有效利用率和酒精产量有了显著的提高 。玉米生产酒精的投入与产出比提高了25% 。
玉米生产出的酒精作为汽车燃料,不仅可以降低空气污染,而且能使石油能源危机得到缓解,对保护自然也会起到重要作用,但是由于玉米酒精燃烧时产生的能量低于生产所消耗的能量,所以迟迟不能进入实用阶段 。
美国科学家们在这方面做了许多工作,玉米酒精作为汽车燃料的前景越来越美好 。
谁知道玉米生产工业酒精的工艺流程?国内目前主要酒精生产方法,就是利用薯类、谷类及野生植物等含淀粉的原料,在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖,再进一步发酵生成酒精 。整个生产过程包括原料粉碎、蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序
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