在同一个文化圈的国家,用餐礼仪都有相似之处,但不同之处也颇多,更不用说不同文化圈的国家 。用餐礼仪没有统一规范,在继承本民族优秀成果之时,也要尊重其它国家礼仪,不能用统一标准衡量和看待 。
结语:中国餐饮礼仪从初创到现代,已经有几千年的发展历史,也早已成为中国文化一部分 。现代社会,很多餐饮礼仪逐渐被淡化甚至遗忘,快节奏的生活使得人们无暇顾及 。但是礼仪就像一杯酒,历久弥香,值得被传承和使用 。其实很简单,在日常生活中稍微规范自己,比如吃饭不用筷子敲碗,大人上桌后再吃饭,这就是礼仪的继承和发展 。总而言之,礼仪具有双面性,合乎规范的要继承,糟粕则要抛弃 。
俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”什么意思?菜不摆三有两种含义:1,“三”和“散”谐音,未聚先散肯定不好;2,三个菜太寒酸,对宾客不礼貌 。
筷不成五:倒不是说5根或者5双筷子的问题,主要是指宴席上的筷子长短要一致 。不然可能会触了“三长两短”霉头 。
席不成六:如果一张圆桌尤其是八仙桌坐六个人,从上方看下来,形状像乌龟,肯定是不好啦 。
其实关于菜不摆三也还有其他的解释 。村里的老人说在曾经有“下九流”的说法 。古人将工作分为上九流、中九流、下九流,其中在主人家办红白喜事的时分,往往都要请吹鼓手、戏班子等人员,而这些人在古时分都是属于“下九流”的工作,而款待他们其时便是上三个菜,至于其他的客人则是满桌子的菜,所以不能用三个菜款待客人 。不过也有些当地认为,三道菜不能摆成一排,是因为祭祀的时分便是三个菜,并且都是并排摆放的,这样是不吉利的,因而很忌讳这一点 。不过农民认为,款待客人只上三个菜,多少有点寒碜,估量也有这方面的原因 。
筷不成五一点即透,不用多说 。
再来说说“席不成六”,和其有一句对应的俗话,那就是“六人不坐乌龟席” 。这个特指的是曩昔农村里比较常见的八仙桌的坐席安排 。八仙桌是中华民族十分传统的家具之一,这种桌子的四边都是等长的,而且桌面还比较宽,一般是用来招待客人才用的,每一边可以坐两个,四边围坐八人(犹如八仙),因而在民间就称它“八仙桌” 。
【席不成六什么意思】假如家中来客人了,刚好是六个人围坐一桌,那就需要注意千万不要2211的坐,这样从上方看就会很像是一只大乌龟 。而乌龟在民间的寓意肯定不好,经常作为骂人的话,所以大家都会忌讳这一点 。
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