月亮馍怎么做( 二 ) _月亮馍的做法

9、月亮馍蒸好以后拿出刷上刷酱，放上生菜，火腿肠、鸡蛋、鸡胸肉，再放上面皮，刷上酱和油泼辣子，月亮馍就可以开吃了
10、风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
怎么做月亮馍正宗月亮馍做法材料准备：面、植物油、刷子、干净的梳子、烤箱
1、首先把面擀成圆形面皮
2、然后刷点植物油
3、将它对折
4、接着用一个干净的梳子压出印记
5、将尾部捏一个结的形状，如图
6、最后放入烤箱烘烤就可以了
扩展资料
馍是特色传统面食，是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形多为半球形。南方称“馒头” ，北方根据不同地域有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个名称。
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种
日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
月芽馍怎么做材料:高筋面粉500克、酵母粉3克、白糖3克、油适量，水适量
步骤:
1、酵母粉用温水化开，面粉里面加入白糖，然后用酵母水和面，边倒边搅拌，成絮状后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒发至两倍大。
2、利用这个时间可以准备一些月亮馍里面加的菜。准备了一块鸡胸脯肉，准备做鸡柳加在里面
鸡柳的具体做法和鸡米花和鸡排类似，在这里再简单说一下。把鸡胸脯肉清洗干净后去除油脂皮之类乱七八糟的东西，然后用刀背把肉拍散，便于入味。拍过以后改刀成长条状，加入盐，料酒，胡椒粉抓匀，打入一个蛋清拌匀，腌制两小时以上。腌制好以后面粉和淀粉按1:1配一个裹粉，两个鸡蛋打散成鸡蛋液，准备一个盘子倒入面包糠。然后按照，每一条鸡柳先沾裹粉，再粘鸡蛋液，最后沾面包糠的顺序，全部做完。油烧五成热下锅炸，全程中小火，炸制金黄色控油捞出即可。如果想要吃其他配菜这一步不用看。
3、面发好以后，按照蒸馒头的做法一样，案板上撒上一些面粉，把面团充分揉搓一会排气，然后搓成长条切成大剂子，大小随意，一般比馒头剂子稍微小一点。把剂子按扁以后用擀面杖擀成稍厚的椭圆形，用刷子在上面薄薄的抹一层食用油。然后对折，用干净的一次性梳子压花纹即可。
4、全部做好以后放入蒸锅不开火二次醒发15分钟左右。醒好以后开火蒸20分钟，熄火后五分钟开盖取出
5、月亮馍里面可以涂抹一层自己喜欢的酱，然后放入炸好的鸡柳，再挤一点番茄酱，吃一口味道美极了，鸡柳按照这个方法做也非常的鲜嫩，绝对比买的都好吃。
月亮馍的做法及配料=怎样做月亮馍主料：面粉2斤、果仁半斤、鸡蛋2个
调料：盐适量、五香粉适量、橄榄油适量
做法步骤：
1、取一半面粉和面，根据室温醒发7到8小时，发好后放碱面，再取另一半面粉，加入无色食用油和鸡蛋和好，将两个面团均匀揉合在一起。
2、将适量芝麻、适量核桃、适量花生等果仁炒熟，加入适量盐和适量五香粉拌匀碾碎，做成馅料。
3、面团分成剂子，包入适量馅料，用手头的工具在表面印出花纹，放上香菜装饰。
4、放入平底锅中烙熟， 15分钟左右
【月亮馍怎么做】5、成品