韭菜如何吃好 _韭菜的10种最佳吃法

【韭菜如何吃好】1、菜炒咸猪肉，材料：咸猪肉片200克，韭菜300克，新鲜干葱头，红萝卜花，炸蒜片。
2、做法：锅内烧净生油至7成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出；将韭菜花飞水后，放入锅内略炒后倒出；锅内放少许油，倒入葱头炒香，加入炸好咸猪肉片、韭菜，快速炒匀后起锅。
3、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
4、注意：硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
韭菜吃法大全家常韭菜吃法大全家常如下：
韭菜炒腐竹：食材：腐竹、韭菜。
1、腐竹提前用清水泡软，切成小段。
2、韭菜洗净切成小段。
3、热锅凉油，下入韭菜根部炒香。
4、然后下入腐竹一起翻炒均匀，加入少许的生抽、蚝油提鲜。
5、下入韭菜叶一起炒断生，加入少许盐调味即可。
韭菜炒河虾：食材：韭菜、河虾、红椒丝。
1、韭菜洗净切段、红椒洗净切丝、河虾洗净待用。
2、热锅凉油，下入河虾煎炒至变色，加入少许的生抽和蚝油提鲜，翻炒均匀。
3、下入韭菜段和红椒丝一起炒断生，加入少许盐调味，炒匀即可。
韭菜的10种最佳吃法韭菜可以做韭菜盒子、韭菜饺子、韭菜包子、烤韭菜吃，烤韭菜的做法如下：
准备材料：韭菜250克、烧烤料2克、椒盐1克、孜然粉1克、食用油适量
步骤：
1、食材准备。
2、韭菜洗净，沥干表面水分，用竹签穿起来。
3、在两面间均匀的涮层油。
4、烤箱的第二层，190度烤5-7分钟。
5、烤过的韭菜明显变软身，这时取出再在两面间涮上食用油。
6、均匀地撒上椒盐。
7、撒上烧烤料和孜然然粉，再放回烤箱烤3分钟左右即可。
8、成品。