这个鹌鹑蛋是怎么用盐腌制的 _求腌制咸鹌鹑蛋的详细方法

材料：鹌鹑蛋、粗盐。
做法：
1、将粗盐炒热。
2、盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平。
3、均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上。
4、将之前盛起的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上。
5、小火煮15分钟即可，煮太久的话鹌鹑蛋会爆开。
鹌鹑蛋是怎么用盐腌制的盐腌鹌鹑蛋的做法1、材料：鹌鹑蛋适量、盐适量、高度白酒适量。
2、鹌鹑蛋数枚洗净，一定要晾干水分。
3、白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。
4、放在保鲜盒里、记上日期、大约15天到20天可以了。
5、鹌鹑蛋黄比较多、出油也多。
求腌制咸鹌鹑蛋的详细方法材料：生鹌鹑蛋、高度白酒、盐。
做法：
鹌鹑蛋洗一下，但是洗过一定要放干不然容易坏。生鹌鹑蛋在高度白酒里泡一下，裹上盐巴，用袋子密封，放到阴凉处就可以了；封口；腌了一周后，腌到后来蛋出水；出油后蛋黄口感沙。
小窍门：
【这个鹌鹑蛋是怎么用盐腌制的】
也可以放到罐子里。吃的时候拿几个出来水冲一下，上锅蒸熟即可。
如何腌制鹌鹑蛋熏鹌鹑蛋
主料鹌鹑蛋 24 个
调料精盐 2 克，味精 2 克，葱段 250 克，茶叶 5 克，料洒 25
克，米饭 50 克，白糖 50 克，花椒
1 克，酱油 50 克，香油 10 克
特点此蛋制作简便，色泽酱黄，茶香味浓，为佐洒佳肴。
种类禽蛋类
制作过程 1、将鹌鹑蛋放入凉水锅内，用小火煮熟，捞出。用料
酒，酱油、精盐、味精、白糖 25 克调匀，将鹌鹑蛋放入腌一会。
2、取一铁锅，将花椒、白糖 25 克、米饭、茶叶铺在锅底，锅上
架一铁网，铁网上铺上葱段
，葱段上放上腌制好的鹌鹑蛋，然后将锅盖上，置火上烧，烧至
烟后改小火熏焖 10 分钟左
右即成。装盘时在蛋的表面涂一层香油即可。