云南墨江特产有哪些 _墨江美味的美食有什么？

1、墨江紫米。因米呈紫黑色而得名，属籼型紫糯水稻。墨江紫米米粒细长，糯性好、粘度高，蒸煮后有断米复续现象。紫米营养丰富，有补血、健脾、理气、接骨等药用价值。
2、普洱茶。墨江是著名的“普洱茶”产地之一， 1985年被列为云南省八大名茶之一， 2003年“露水雪芽”在中国云南第二届茶交会中获金奖。
3、竹笋。竹笋是墨江较有名的土特产之一，尤其是甜笋更是美味佳肴，质洁白纯细，箨毛少，味颇鲜美，深受外地消费者的喜爱。
除了紫米，云南墨江的三宝还有哪两个？曾经，在云南墨江旅游的时候，一位墨江朋友告诉我说：我们墨江，遍地都是宝贝。
讲真，当时，我对这句话不以为然，原因很简单，因为：谁不说自己家乡好？遇到外地的朋友，自然会夸一夸自己的家乡！
但是，经过半个多月的实地走访之后，发现：云南墨江，确实是一块风水宝地，诚如朋友所言，真的遍地是宝。
【云南墨江特产有哪些】不信，下面，我们给你举3个例子，话说这3样东西，号称是：墨江3宝。
一：墨江紫米
众所周知，我们常吃的大米，一般都是白色或者半透明的，很少出现深颜色的大米。
但是，你知道吗？在云南墨江，却盛产一种紫色的米，从颜色上看，呈现出紫色或者紫黑色。
据当地人说，这是一种很稀少的水稻，目前，全国也仅仅只有四五个省份种植，而且，产量不高！
唯有云南墨江，盛产这种紫米，其产量，大约占据了全国70%的紫米产量，所以，墨江，也被赞誉为：中国紫米之乡。
墨江紫米，是云南省普洱市墨江县特产，也是中国地理标志产品，这种米，粒大饱满，绿色生态，黏性强，富含蛋白质，是全国知名的地方特产。
二：普洱茶
除了墨江紫米外，墨江还有许多地方特产，其中，就包括普洱茶。
许多人或许会好奇，墨江怎么会出产普洱茶呢？
其实，熟悉墨江地域的朋友，或许都知道，从区域上划分，墨江县，隶属于云南省普洱市，自古以来，就是“普洱茶”产地之一。
话说早在清朝中晚期，墨江当地所产的部分普洱茶，就曾被列为皇宫的贡品，可见，墨江普洱茶，也是相当有名的！
三：墨江紫胶
紫胶，是什么？或许许多人都有这样一种疑问！
其实，紫胶，是一种天然的树脂，它是紫胶虫吸取寄主树树液后分泌出的紫色树脂，广泛用于国防、电气、涂料、橡胶、塑料、食品等行业。
这种东西，十分稀少，而且仅仅在云南南部地区出产，墨江，是中国紫胶最大的产地，因此，也被赞誉为：“中国紫胶之乡” 。
墨江美味的美食有什么？墨江美味的美食
紫米宴，因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中极品"之称，当地人喜爱吃紫米粑粑、紫米酒、紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭等等。
墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效。
百虫宴，吃昆虫，对于热衷美食的吃货们，也许挑战过某种虫子，但要是把蜂蛹、蚕蛹、竹虫、柴虫、水老虎、天牛、臭屁虫、八卦虫齐聚一起，做一桌百虫宴，重口味的你可否扛得住？
墨江还有一道名菜“腌蚂蚱”不仅挑战你的舌尖，还要挑战你的胆量。墨江人把它捉来腌吃，变害为利，实在特别。
墨江石蚌，石蚌为蛙类的一种，生长在深山箐沟的溪流石缝之中，体大如蟾蜍，四肢肥胖，肉质较牛蛙为优，是云南山箐中的水产品。