珍珠立鱼是什么鱼 _立追鱼是什么鱼

珍珠立鱼的学名为珍珠毛足鲈（Trichogaster leeri）隶属于攀鲈（Anabantidae）来源于热带鱼三大发源地之一的东南亚，以泰国，西亚和印尼的苏门答腊和加里曼丹为最多。它全身银马来灰色，体腹乃至各鳍边都镶嵌了珍珠状的灰色圆斑，缓缓游动时全身闪烁着五光十色的珠光宝气，显得格外雍容华贵、柔和迷人，因而被赞为珍珠鱼。其他中文名尚有珍珠马甲鱼，马山克鱼，马三甲鱼，彩石线鳍鱼等。其英文名为Pearl gourami（珍珠哥拉美）或Mosaic gourami（马赛克哥拉美）。
广东叫立鱼是什么鱼南澳以及潮汕一带所称的鲷鱼、立鱼，中国名贵鱼类，适合各种烹调方法。
鲷科Sparidae鱼类
【珍珠立鱼是什么鱼】体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列。前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞。
立追鱼是什么鱼立鱼其实是一种海鱼，主要是产自于咱们国家的南部和东海，南部这些区域它也被称之为二长棘鲷，这种鱼的体长大概是在13厘米到23厘米左右。一般栖息在近海，大概距离水面20~70厘米左右的沙泥底水域，主要吃的食物是一些鱼虾类，还有一些小的软体海洋动物。一般它们喜欢在一些温暖水层的水底，虽然它的个体并不是很大，但是胜在数量比较多，所以很多人喜欢在沿海钓这种鱼类。每年的三四月份可以说是这种鱼比较好钓的时节，而且它们的季节性是比较强的，属于洄游性的鱼类。另外这种鱼也是一种经济型鱼类，它的特点是肉质比较爽滑甜美，而且刺比较少，所以很多人喜欢吃。
清蒸珍珠立的做法，清蒸珍珠立怎么做好吃，清蒸食材
珍珠立鱼480克
油适量
生抽适量
葱丝适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
食材：珍珠立。
2
将姜片平铺在蒸盘上。
3
将珍珠立洗净，放在姜片上。
4
炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。
5
盖锅盖，大火煮滚，将鱼放入，蒸8分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。
6
时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水。
7
将葱丝铺放在鱼身上。
8
热油锅，见油冒烟。
9
淋在葱丝上。
10
倒入适量的生抽。
11
上桌