小青柑苦怎么回事( 二 ) _影响小青柑的因素有哪些

晒果时间长短、烘的方式和温度，都会影响口感、茶香型的变化。
低温烘焙使花香味显著，高温烘焙柑油香重，低温慢烘的小青柑，柑果香更清新、更浓郁、更持久些。
生晒的小青柑，口感很大程度取决于天气。
阳光好，口感清新，柑味十足。
阴天或下雨天，口感有一定的水味，甚至有霉味。
七、储存
在潮湿或干仓的环境保存，也会影响到小青柑的口感。
宜在干仓的环境保存。
八、冲泡方式
不同的冲泡方式，也会影响到茶的香气、滋味口感。
新会小青柑如何辨别真假？小青柑可以天天喝吗随着小青柑被越来越多的茶友们喜爱，市场上也有一些橘子充当小青柑销售的不良商家，购买的时候能做的就是识别。那么，新会小青柑如何辨别真假？小青柑可以天天喝吗？
新会小青柑如何辨别真假
第一招：看外形
首先，我们先要观察外形。新会小青柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，颜色均匀青色圆润，油包粒较大并且清晰可见。
市面上的劣质小青柑一般都皮质稀软，毛孔粗大、容易扯烂。很多广西青柑、湖南青柑、福建红桔冒充新会柑，但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁，都不像新会小青柑那样青色圆润。
第二招：看汤色
正宗新会小青柑所泡的茶，汤色清润透亮，不浑浊，且十分耐泡，可长时间泡茶且不易溃烂。
劣质小青柑冲泡出来的茶汤则汤色浑浊，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，还容易溃烂。
第三招：看茶气
新会小青柑香气高扬，果香浓郁，味轻而散发久远，不甚苦涩，随着时间增长而奇香愈浓。
而劣质小青柑虽然有香味，但味道辛且苦。
第四招：看口感
地道的新会小青柑，柑皮与普洱熟茶融合度好，入口舒适，果香悠然，清爽醇滑，滋味协调。
劣质小青柑入口杂味异味明显，柑香不足，口感稀薄，苦涩而不回甘，滋味不协调，喝起来空荡无物。
小青柑可以天天喝吗
任何东西，都要适量吧，酒要适量，饮料也要适量。因为人每天要补充的，还是水最好。有的人把饮料当做水，有的人把茶当做水，还有的人，把酒当做水一样时时喝。
这些都是不合时宜的。
况且小青柑一颗一泡，冲泡至少20次左右，一喝都够一天的了。没道理上午一颗，下午一颗，晚上再一颗了。
小青柑饮用注意事项
忌空腹喝茶
空腹喝大量的茶会抑制胃液的分泌，冲淡胃酸，从而影响消化，会引起头痛、心悸、茶醉等症状。
发烧忌饮茶
叶中所含的咖啡碱等物质，会起到兴奋作用，加速血液循环，增重病情，其所含的鞣酸具有收敛作用，影响机体正常的散热，体热难以散去，自然体温就降不下来，所以发烧的时候绝对不能喝茶，否则，只会让病情越演越烈。
忌用茶水吃药
茶中含有的一些物质易和某些药物发生化学反应，从而影响药效。
【小青柑苦怎么回事】 饭后忌喝茶
因为茶中所含的鞣酸与机体摄入食物中的铁元素结合，会阻止铁在肠道的吸收，易诱发贫血而茶中的鞣酸与蛋白质结合，又会减慢肠道的蠕动，易增加有毒物质和致癌物，造成便秘。
如何鉴别小青柑的优劣？宫廷普洱小青柑如何辨别如何正确选购小青柑？
1、首选品牌品鉴装
先试品鉴装再购正品！之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了。而品牌的公信力一般比较高，这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证，毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
而品鉴装实在是个非常好的发明，尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到。
3、品饮有重点
饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适。新会核心产区优质柑皮的浓郁清香，再经精细化控制打磨的现代化加工工艺，与普洱熟茶融合成品柑茶味协调融洽，浓厚饱满。综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱，选购的时候记得好好甄别哟！