蒸锅锅具什么材质较好 _蒸锅锅具什么材质较好

蒸锅最好选用无异味。易清洗和不易摔碎的透明材质。
确定蒸格数量。一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合。还需注意它有无定时器，水位观测窗和外注水口。这三种功能是蒸锅应具备的基本功能，定时器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助消费者观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可使消费者在不影响蒸锅工作的情况下及时补水。
容量的大小。目前市场上所售的有3立升， 7立升， 9立升和10立升三种型号，可根据家庭人口的多少选择适当的容量。部分蒸锅备有多功能蒸碗，鸡蛋托和可移动式蒸格板。它们可以使消费者方便地蒸放各种食物，尤其是可移动式蒸格板，当需要蒸煮的食物一层放不下时，可将蒸格板去掉，合两层为一层。
观察有无积汁盘和蒸格提手。提手可以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。
电蒸锅是塑料的好还是不锈钢的好电蒸锅塑料的好。
不锈钢的很多是用203不锈钢，很容易生锈，金属量超标的不锈钢蒸锅一大把。用塑料的好，塑料要用那种有环保极食品材料的，这样才会无塑胶味也不会有毒。而且不锈钢用久了四周就会形成一圈黑黑的污垢，而且不锈钢这种材质的东西清洁起来非常麻烦。
挑选原则
一、选择大品牌产品
自己动手操作一下，体验产品的易用性，比如旋钮是不是好用，单手揭移锅盖时手感是否舒服，通过外注水口补水是否方便。通过对产品的实际操作，一是可以体验—下产品的特性如何，二是一些不正确的使用方法，在试用时销售人员会给你一些提醒和纠正，对购买以后正确使用有帮助。
二、仔细看外观
电蒸锅的底锅有塑料和不锈钢两种，而大部分电蒸锅的蒸笼都是采用食品级PC材料制成，无异味、易清洗、不易摔碎。优质的产品蒸笼外观透明光滑，且是很纯正的透明，没有杂质斑点或气泡。如果透明度较差尽量不要购买。另外，要让销售人员打开电蒸锅，在他演示的时候，看他所介绍的那些功能是否是真实的。
三、容量选大
目前市场上常见的电蒸锅容量有4L、6L、7L、8L、9L、10L及10L以上的产品都有，在选择电蒸锅时，通常我们应根据家庭人口的多少选择适当的容量。建议尽量购买略大一些的电蒸锅，因为我们经常使用它蒸制一些菜肴，如果容量太小，一是蒸大一些东西不方便，二是好菜也要好的餐具来配。
蒸锅锅具什么材质较好除非是在电磁炉上加热，否则蒸锅最好是铝制的，原因是铝锅导热率高，省燃气费用。
铝锅的主要问题是强度低，高温易变形（如高温煎炸时），和可能有铝溶解到汤汁内（如长时间煲汤炖煮时）对人体造成损害。但是作为蒸锅，只要不要把水烧干，这些问题都不存在。
不过现在的蒸锅一般是不锈钢材质的。奥氏体不锈钢的热导率只有铁的1/3 ，只有铝的十几分之一。可想而知，不锈钢锅蒸菜比较费煤气。不过一般来说不锈钢锅相对铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全，也有其适用性强的优点。所以楼主也可以考虑买不锈钢蒸锅。
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蒸锅什么材质最好？为了方便蒸制食物，现在市面上也出现了蒸锅这一产品。因为其强大的功能也吸引了很多的消费者，但是选择什么材质的比较好呢?
蒸锅什么材质的好?选这种材质的蒸锅错不了!
现在大多数商家都会选用不锈钢来做主要材质，这种材质性比价非常高，而且比较耐用，使用寿命非常长，也比较节能省电。当然，如果选择在电磁炉上进行加热，建议大家最好选用铝制的，因为它的导热率比较高，可以节省燃料费用。但它最主要的缺点就是强度比较低，在高温的时候非常容易变形，还可能把铝溶解到汤汁里面，对人的身体造成一定的伤害。不过，它作为蒸锅，只要不把水给烧干就不会存在这些问题。