端午节为什么要吃咸鸭蛋,端午节为什么要吃咸鸭蛋( 二 ) _知识分享

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端午节为什么要吃咸鸭蛋：端午节为什么吃咸鸭蛋江南一代端午午餐要吃十二红，顾名思义就是十二道红颜色的菜，江苏高邮的咸鸭蛋因其蛋黄鲜红，故为十二红之一，清袁枚《随原食谱》对高邮鸭蛋称赞有加，高邮咸蛋也因之声名大振，悦来越多的地方仿效十二红，也就有了端午的咸鸭蛋

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端午节为什么要吃咸鸭蛋：端午节为什么吃咸鸭蛋
提到端午节美食，大家脑海中第一个浮现出来的就是美味的粽子和蛋黄流油的咸鸭蛋。那么，在享受着两种美食的同时，大家有没有产生过好奇呢？端午节为什么要吃粽子和咸鸭蛋呢？

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说到端午节吃粽子的理由，其实很多人都知道，因为粽子是祭奠屈原的食物。而说到端午节吃咸鸭蛋的理由，相信很多人就不知道了吧？其实，关于端午节吃咸鸭蛋的缘由，一直以来都有两种说法，而这两种说法都是从古代流传下来的。

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第一种说法是因为端午节预示着炎热夏季的到来，这个时候的气候是很潮湿的，特别容易滋生细菌，引起“瘟疮”之类的疾病。而鸭蛋的形状比较像是一颗心，所以古时候的人认为，吃了咸鸭蛋就可以保护自己的心气神不受损害了，所以在端午节的时候，为了自己和家人的健康，很多家庭都会准备好咸鸭蛋。

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除了这种说法之外，关于端午节吃咸鸭蛋的缘由，还有一种说法。那就是古时候的中医认为，咸鸭蛋不仅可以滋阴清肺，而且还可以治疗夏季高温带来的隔热、咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病，这些疾病都是五月份的时候很常见的疾病，所以很多人在端午节的时候吃咸鸭蛋，是为了治疗和预防这些疾病的产生。

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其实，无论是哪一个缘由，都是和健康有关的，可见在五月当五的时候吃咸鸭蛋真的是好处多多。不过，随着人们生活水平的不断提高，现在的人在选择咸鸭蛋的时候要求也就更高了，不仅要求要美味，还要求是大品牌，值得信赖。
若说到让所有人都挑不出毛病的咸鸭蛋，自然是非高邮咸鸭蛋莫属了，因为高邮咸鸭蛋是从清朝光绪年间就很出名的咸鸭蛋。很多人都说，即使不知道高邮人，肯定也知道高邮咸鸭蛋，可见这款咸鸭蛋的名气之大。

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其实，高邮咸鸭蛋之所以有名，并不仅仅因为高邮咸鸭蛋味道好吃，还因为高邮咸鸭蛋的营养价值也很高。都说好水养好鸭，高邮这个地方有很多的河沟港汊，处处都是湖泊荡漾的景象，拥有的是非常优质的水面资源，在这样纯天然水面当中成长的鸭子，自然可以产出好的鸭蛋。

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也因此，高邮咸鸭蛋不仅个头比普通的咸鸭蛋大，就连鸭蛋的营养价值也比普通的鸭蛋要高很多，含有蛋白质、维生素和很多的微量元素。不仅如此，高邮咸鸭蛋的口味也非常的香美，不仅蛋清细滑好吃，蛋黄更是充满了沙油，让人咬一口之后就会对它的味道念念不忘，怎么吃都吃不够。

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如果今年端午节的时候，你也想要吃到更为美味的咸鸭蛋的话，那么别犹豫，直接把神邮牌高邮咸鸭蛋带回家吧，高邮原产，大牌保证，不仅吃的更为美味，而且还可以吃的更加放心。
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