冰苏打是苏打水 。苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成 。苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌 。天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分 。苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状 。
冰碱 小苏打就是碳酸钠结晶的俗称
化学式】Na2CO3
【分子量】105.99
【俗名】块碱、纯碱、石碱、苏打(Soda) 、口碱(历史上,一般经张家口和古北口转运全国,因此又有“口碱”之说 。)
【外观】白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品)
【口味】涩
【相对密度(水=1)】2.532
【熔点】851℃
小苏打即
碳酸氢钠(NaHCO?)(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性 。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
冰碱是啥?就是碳酸钠结晶的俗称
化学式】Na2CO3
【分子量】105.99
【俗名】块碱、纯碱、石碱、苏打(Soda) 、口碱(历史上,一般经张家口和古北口转运全国,因此又有“口碱”之说 。)
【外观】白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品)
【口味】涩
【冰苏打是什么意思】【相对密度(水=1)】2.532
【熔点】851℃
【分类】强碱弱酸盐
【化学性质】1)溶液显碱性,能与酸反应 。
2)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
3) Na2CO3与碱反应 。
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+3NaOH
Na2CO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
4) Na2CO3,NaCl与盐反应 。
Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓【白色粉末,不溶于水,可溶于酸】+2NaCl
NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3
【稳定性】高温下可分解,生成氧化钠和二氧化碳 。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳,生成碳酸氢钠,并结成硬块 。吸湿性很强 ,很容易结成硬块,在高温下也不分解 。含有结晶水的碳酸钠有3种:Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O 。
【溶解性】易溶于水,微溶于无水乙醇,不溶于丙醇 。
碳酸钠易溶于水,是一种弱酸盐,溶于水后发生水解反应,使溶液显碱性,有一定的腐蚀性,能与酸进行中和反应,生成相应的盐并放出二氧化碳 。
【制取】实验室制取碳酸钠:2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O.存在于自然界(如盐湖)的碳酸钠称为天然碱,在古代便被用作洗涤剂和用于印染 。1791年开始用食盐、硫酸、煤、石灰石为原料生产碳酸钠,是为吕布兰法,此法原料利用不充分、劳动条件恶劣、产品质量不佳,逐渐为索尔维法代替 。1859年比利时索尔维用食盐、氨水、二氧化碳为原料,于室温下从溶液中析出碳酸氢钠,将它加热,即分解为碳酸钠,此法被沿用至今 。1943年中国侯德榜结合中国内地缺盐的国情 ,对索尔维法进行改进,将纯碱和合成氨两大工业联合,同时生产碳酸钠和化肥氯化铵,大大地提高了食盐利用率,是为侯氏制碱法 。碳酸钠用于肥皂、造纸、洗涤剂生产,用作冶金工业的助熔剂、软水剂 。
碳酸钠的技术指标:
指标项目 指 标
(1类) (2类) (3类)
总碱量(%) 99 98 96
氯化物(%) 0.5 0.9 1.2
水不溶物(%) 0.04 0.1 0.15
铁(%) 0.004 0.006 0.010
硫酸盐(%) 0.03 0.08 ---
烧失量(%) 0.8 1.0 1.3
【用途】是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品 。
绝大部分用于工业,一小部分为民用 。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业 。玻璃工业是纯碱的最大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨 。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等 。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂,炼钢和炼锑用作脱硫剂 。印染工业用作软水剂 。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度 。还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等 。
【禁配物】强酸、铝、氟
【健康危害】本品具有刺激性和腐蚀性 。直接接触可引起皮肤和眼灼伤 。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎,还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔 。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛 。接触本品的作业工人呼吸器官疾病发病率升高 。误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克 。
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