早上在街边卖包子怎么保温 _旧时包子怎么保温？

【早上在街边卖包子怎么保温】卖包子保温的方法有以下几种：
1、电加热恒温保温：将包子放入蒸笼，底部用90度热水恒温电加热保温炉，然而这种办法一定要注意，因为如果卖包子的话，不停的有顾客，所以打开蒸笼就会遇到冷空气而产生水珠，从而不好会产生积水，会让包子口感变差。
2、泡沫箱子保温：准备好干净的泡沫箱子以后，先在泡沫箱子内壁上垫上一层薄棉被，这样保温效果会更好，再在薄棉被外垫上一层白笼布。
3、定制保温箱、保温展示柜：定制保温箱这种办法相对来说成本价比较高，但是效果较好，既方便又省时省力，不需要太多的劳动力，但是需要有固定的摊位及店面。
4、短时间温水保温：底部放上一个大的热水保温盆，上面放蒸笼，但是记住不要放太高，如果太高，上部的包子可能达不到保温效果。
冬天卖水煎包怎么保温地摊包子用泡沫箱子保温。
准备好干净的泡沫箱子，在泡沫箱子内壁垫上一层薄棉被，棉被一定要用纯棉的，在薄棉被外垫上一层白笼布，白笼布给人一种干净卫生的感觉，将热乎的包子放入箱子，立即用棉被将其盖上，防止热量流失。
水煎包注意事项
做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄。然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。
将鏊子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹很好，就是熟，如果按下去一个坑，就是还欠，再接着烙。直到锅底上的馇烙成哪种色泽的黄，就好了，煎好的水煎包焦黄部分最好吃。
旧时包子怎么保温？找一个大的泡沫箱子，一般卖海鲜的地方有，底层垫一层干净的白笼布，就是垫蒸笼的那种（我是北方人，我们那里是这样叫的），然后把包子馒头放里面，上面再盖一个棉垫，大一点的，就是类似小棉被的，有人买就掀开拿，拿完就赶紧盖上，不要让热气跑了，就行了，我们那边买包子馒头的都是这样的。放包子馒头时要小心，不要把皮粘在一起，要不影响外观了。