怎么做土豆炒肉好吃又简单( 二 ) _土豆炒肉怎么炒好吃又简单

土豆炒肉的家常做法土豆炒肉怎么做1、主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。
2、辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
3、土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。
4、葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
5、猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。
6、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
7、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
8、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。
9、放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
10、土豆炒肉的制作要诀：油炸过程需备植物油约500克。椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
土豆炒肉怎么做好吃【土豆炒肉的家常做法】
所需食材：
主材：土豆2个，瘦肉200g
辅料：生抽，老抽，食用油，盐，葱花
【做法】：
第一步：土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。
第二步：五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。
第三步：锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒土豆片。
第四步：锅中再适量的倒入一点油，然后丢入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入土豆片翻炒，这个时候火要开小一点，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆变金黄，需要大概3分钟时间。
第五步：土豆炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下。
第六步：然后撒入一勺盐，适量的生抽，一点点的老抽，翻炒均匀。
第七步：最后倒入小半碗清水，焖煮一下，出锅之前撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅啦。