怎么保存红薯时间长 _红薯怎样长期保存

保存方法：
1、扔掉受伤的甘薯。扔掉那些看起来有瘀伤、腐烂或发霉的红薯，它们不会像其他甘薯一样长期保存，甚至可能导致其他甘薯更快地被破坏。
2、将每一个甘薯裹在新闻纸或棕色纸袋中。报纸和棕色纸袋避光效果好，提供足够的空气流通，以防止甘薯腐烂过快。
3、把红薯装在盒子里或篮子中。将包装好的甘薯放在硬纸盒、木盒或木制篮子里，不要使用密封的容器，取苹果放在装红薯的盒子里，因为苹果有助于防止甘薯出芽。
4、储存在阴凉，黑暗的位置。把红薯放在一个温度在13摄氏度至16摄氏度的区域。为了取得最佳效果，把红薯放在地下室或地窖里。如果没有这两种选择，可以存放在阴暗、凉爽、通风良好的橱柜或储藏室，远离热源，不要使用冰箱。
5、煮熟的红薯更易于长期保存。将红薯用清水洗干净，加水煮熟并晾干表皮，然后用保鲜袋分装好。
红薯储存长久的方法1、纸箱储存法
找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。
2、报纸包裹法
将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。
3、地窖保存法
人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。
4、晒干保存法
将红薯切片晒干可保存很长时间。
红薯储存注意事项
红薯的地窖要选择地势高、通风好、不渗水的地方。主要是温度适宜，干燥，湿度适宜等。通气保温，气温保持在2-8度。红薯贮藏应选择通风干燥处。
甘薯在收获后储存期间仍然保持着呼吸等生理活动。储存期间要求环境温度在9～13℃，湿度控制在85%左右，还要有充足的氧气。贮藏红薯要求干燥，阴凉，低温。红薯贮藏对环境温度、湿度和空气成分都有相应的要求：温度10~14℃，湿度80~95%，空气中氧和二氧化碳分别为15%和5% 。
红薯怎样长期保存问题一：怎样大量储存红薯选择质量好的红薯。红薯要经筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯，因为这些红薯带有病菌，很容易造成烂薯。
不宜与土豆放在一起。否则，它们俩位犯忌，不是红薯僵心、就是土豆发芽不能食用。所以，土豆和红薯不能存放在一起。
买回后保持干燥，不宜放在塑料袋中。红薯亦称“甘薯”“山芋”“番薯”“红苕”“白薯”“地瓜”，旋花科。我国南方能开花结实，喜温暖多光，耐旱耐碱畏霜，原产热带和亚热带，我国南北各地均有栽培。适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。淀粉含量高，嫩叶可做蔬菜食拥，可作粮食，亦为制酒和淀粉原料。
红薯的保存方法较易，一般将无伤残霉烂的块茎堆放于温暖潮湿通风良好的僻处即可，经水解过程的红薯更香甜耐吃，乙醇气体对它催熟效果明显，所以酒后禁绝到存放处滞留，以防红薯被催熟而迅速腐烂，保存于专用地窖更好，可存至第二年的新红薯季。红薯因含有粗纤维，还有润肠通便排毒的作用，经常食用养颜美肤，好处多多甘薯是我国主要粮食作物，含热量高，富含维生素、矿物质、纤维素。现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认，近些年我国的甘薯种植面积稳中有升。在甘薯稳产、高产栽培过程中，安全贮藏是丰产、保产的重要环节。一、贮藏期的生理特点甘薯以块根为收获物，鲜薯体积大，含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸，呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍，甘薯在o2充足时进行有氧呼吸，吸入o2较多，放出的co2和热量也多，当o2不足时，甘薯进行无氧呼吸，产生酒精、co2和少量热量。酒精对薯块有毒害作用，易引起烂窖。
二、安全贮藏对环境的要求 l.温度：甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。2.湿度：甘薯贮藏的最适湿度为80%-95% 。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。3.空气成分：据测定，当空气中02和co2分别为15%和5%时，能抑制呼吸，降低有机养料消耗，增加甘薯贮贼时间。当o2不足5%时，甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。
三、贮藏前的准备甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。甘薯是营养体，具有无限生长特性，过早收获产量低，过晚收获易受冷害不耐贮藏。在气温18℃时开始收获，气温l0℃以上收完最佳。收获时要轻挖、轻运、轻放。剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块，在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入窖。如用旧窖，入窖前要打扫清洁，发过病的旧窖要用硫磺封闭熏蒸消毒，或将窖壁土剥去2cm 。窖内装放甘薯一般以占窖空间2/3为宜。