菱角怎么吃，一个菱角可食用部分多少克？ _知识分享

一个菱角可食用部分多少克东平湖菱角的食用部分主要是种子即菱果，其味道鲜美，营养丰富。据测定，每100克菱米含碳水化合物46.5克，蛋白质5克，脂肪0.7克，钙36毫克，磷165毫克，铁1.6毫克及其他微量元素。另外还含有麦角甾，鞣质及少量维生素。菱即可生食，又可当菜熟食。生食以刚从菱蔓上摘下来的嫩菱为佳。嫩菱不但形态可爱，而且皮脆肉嫩、质鲜清香，食用起来甜而不腻，淡而有味，到口消渴，齿颊留香。熟食则以老菱为上乘，老菱肉质雪白如银，炖、烧、煨、煮皆可。菱烧瘦肉、菱炖子鸡、菱炖排骨等均喷香诱人。

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洪湖菱角怎么烧菜1.将菱角去掉外壳，洗净备用；
2.将菱角切好放在盘中备用；
3.将姜、葱洗净切好备用；
4.在锅中放入适量油，加入姜炒出香味；
5.将菱角倒入锅中；
6.迅速翻炒一会，加入适量食盐；
7.加入切好的香葱；
8.加入适量鸡精；
9.起锅，美味的菱角就做好了。
菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

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没有高压锅菱角怎么煮熟用普通的锅也可以煮熟。
要煮15到20分钟左右。1.将菱角用清水清洗干净了，然后用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。
2.在锅里面加入适量的清水和少量的盐，放入菱角用大火煮，煮大约10到15分钟左右。
3.然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却，等到凉了之后就可以直接掰开食用了菱角本身有比较硬的壳，再者大小不同，所以在煮的时候时间也会有不同的，如果是老的菱角，就可以多煮一会，这样可以煮的比较粉嫩，吃起来也是会更加的美味可口。

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青菱角怎么煮好吃－准备食材－菱角 400g青椒 1个红椒 1个盐适量鸡精适量－步骤－1.青红椒切丝，菱角剥好，清水洗干净2.锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒3.嫩的菱角很容易熟，不能炒太久，不然就不脆了，炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉4.在锅中点一点水，别放多了，一点点就行，放水的目的是为了使菜吃起来更脆，可以起锅了－小贴士－菱角一定要买嫩的，炒出来是甘甜的，老了炒的不好吃，不知道这个菜在别的地方买不买的到，好多地方都没有卖的

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菱角怎么煮好剥壳又好吃菱角怎么煮好剥壳又好吃
方法一：先将生菱角用清水洗净，然后将底部、两侧用刀切掉，再用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开。
方法二：先将生菱角用清水洗净，然后放在砧板上，用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了。
2、熟菱角怎么剥壳？
方法一：将菱角煮成七成熟，再用凉开水过一遍，晾干，再将菱角煮熟，剥的时候就容易多了。
方法二：将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。
【菱角怎么吃，一个菱角可食用部分多少克？】方法三：将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再将菱角的两个角咬掉，经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，菱角的肉就出来了。

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老菱角怎么煮好吃1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。
2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。
3、将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用。

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