（2）橘皮精油的提取常用压榨法．由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率．
（3）提取胡萝卜素最常用的方法是有机溶剂萃取法，也就是让胡萝卜素溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后，获得胡萝卜素．萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸．
故答案为：
（1）能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相同促进油水分层加入无水Na 2 SO 4 将水除去
（2）压榨石灰水
【植物芳香油的提取】（3）有机溶剂萃取法因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸
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