怎么清洗大田螺( 三 ) _田螺如何清洗

2、土鸡洗净，改重约10克的块；锅内加入色拉油，烧至七成热时放入葱末、姜末小火炒香，下入鸡块小火煸炒1分钟后放入酿好的田螺、高汤小火烧焖10分钟，用八角、剩余的盐、白糖、鸡粉、剩余的老抽、胡椒粉调味后小火焖15分钟至鸡肉软烂时，淋入明油装盘，用香菜叶、红椒条点缀即可。
小诀窍
特点
鲜嫩浓郁，乡土可口，回味无穷。
田螺怎么清洗田螺可以怎么处理1、首先将田螺倒入水中。
2、加入食盐和麻油，浸泡一晚上。
3、泡完后，用刷子将表面外壳刷洗干净。
4、最后用剪刀剪掉田螺的尾部，再用盐水泡一个小时即可。
【怎么清洗大田螺】 5、田螺学名中国圆田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。