大家有学西餐或中餐的吗?具体给解说下两点的优缺点?中餐
1、过度烹调 。中餐厨房，油烟大，煎炒炸溜花样繁多 。蔬菜食材，高温爆炒之下，维生素损失多 。所以中国人看似蔬菜摄入量大，但维生素普遍不足 。
2、重味道不重健康 。全球大多中餐馆爱用味精 。有时严重的症状则包括喉咙肿胀 。西餐则基本没有这些问题 。
3、变废为宝 。爪子内脏，这些在国外本来掉弃的食材，中餐能把它变成美味的菜肴 。
西餐
1、西餐的厨房干净，蔬菜大多生吃的，营养较完全保留 。
2、国外养鸡场的鸡，卖掉鸡身之后，爪子内脏的下脚料，除了回收当饲料，就是销毁处理 。

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