中国古代饮品的定义是什么( 三 ) _古代人都喝什么，那时候有没有饮料呢？

忽必烈就很喜欢冰酪，而且他规定，冰酪制作方法不得外传，只能留在宫里。御膳房几次改进冰酪，使其口味更佳了。
后来，马可波罗来中国，忽必烈跟他说了冰酪的制作方法。马可波罗离开中国后，回到家乡，冰酪的制作方法献给了意大利王室。
元代皇宫里有很多渴水类饮料，类似现在的果子露饮料，如御方渴水、杨梅渴水、林擒渴水、木瓜渴水、五味渴水、葡萄渴水等，都是用浓果汁添加蜂蜜，与现在很多饮料都一样。
有一种渴水饮料叫“舍利别”，元代很流行，当时的医家朱丹溪，还曾在《局方发挥》中记载其制作过程：取时果之液，煎熬如饧而饮之，稠之甚者调以沸汤，南人因名之曰煎。
木瓜煎、香圆煎、株子煎、紫苏煎、金橘煎、樱桃煎、桃煎、小石榴煎……在当时都很流行，连宫廷之中也不断。不过由于这种饮料要加檀香、龙脑、麝香等昂贵的香料，所以一般人喝不起。
明清民国时期清代富察敦崇在《燕京岁时记》中记载：“京师暑伏以后，则寒贱之子担冰吆卖，曰冰胡儿。”这个冰胡儿，其实就是冰棍。
清代还有很多冷饮，比如用乌梅和冰糖水熬成后再冰镇的酸梅汤；还有西瓜汁，西瓜去籽后榨汁，再放在冰块中拔凉。
到了晚清及民国后，很多现代意义上的饮料也都传入中国，当时汽水称为荷兰水。
1871年，上海还开了中国第一家饮料厂。1902年，英商在天津开办万国汽水汽水公司；第二年，万国汽水公司又在山海关开了分厂。
还有一种比较特殊，叫“花卉饮品”，就是用花做成的饮料，多是酒或者茶。比如菊花茶，菊花酒，桂花酒，桂花茶等等，这些今天也还有。
总之，古代饮品种类很多，尤其是唐代以后，各类饮品并不比今天少。从健康角度来说，古代的水果、蔬菜等绿色健康，也没有添加剂，口感肯定好。
古代有什么饮料1. 先秦的冰块，早在先秦，人们就学会了利用天然冰来制冷饮。当时周王室没有冰箱，就专门建造了叫做“陵阴”的冰窖，用来储存冬天采来的天然冰块。当时有一个80人的部门“冰政”，专门负责开采和保管冰块。
2. 唐代的“饮子”，“饮子”系用果品或草药熬制而成，解渴的同时还具有清热解毒的功效。饮子很受隋唐消费者的欢迎，当时长安街头“饮子店”很多，和今街头冷饮店一样，生意兴隆，有的饮子店还可以先喝后付钱。和现代的“凉茶”相似度很高！
3. 元代的“里木渴水”元代由于是少数民族执政，加上中西文化的融汇，冷饮业出现了新气象。当时宫廷最受欢迎的是“里木”制作的渴水，也是忽必烈最爱的饮品。
“里木”即柠檬，所谓“里木渴水”就是柠檬饮料。为保证里木的供应，朝廷在广州设置专门的“御果园”，栽植了大小八百棵里木树，可见柠檬饮料受欢迎和被重视的程度。
4. 明代的果蔬渴水
中国人从明代开始就榨果汁儿喝了，他们把果蔬型饮料叫做“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》等明代著作中，“渴水”即为饮料名称，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁、椰奶等。明代时的果蔬饮料种类繁多，有林檎（沙果）渴水、木瓜渴水、五味子渴水、杨梅渴水等。
5. 清代的汽水
到清末，中国出现了一种新型饮料“荷兰水” 。所谓荷兰水，其实就是现在我们常喝的汽水，清朝的同治年间传入我国后，成为达官贵人宴席中的高级饮料，后来中国人自己也办厂了，光绪三十二年（1906年）苏州的瑞记公司，和宣统元年（1909年）的上海惠华汽水厂。
参考资料来源：中华网-古人夏天喜欢喝什么？平民喝泉水，贵族饮寒水！
古代的时候中国有没有饮料？在我国古代，早就有制作方法成熟的各种夏季饮料，这些古代饮料大都采用天然材料制作而成，而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词，聪明的祖先，把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水” 。最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水” 。李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病，于是，她就给自己制作“白豆蔻熟水”饮料，在炎热的夏季当水喝。