中国国菜是什么啊 _中国国菜是什么菜

中国没有所谓国菜。但外国人对中国菜的认识有两样无可替代，即饺子和北京烤鸭。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国的国菜是什么？满汉全席应该就是中国的国菜，满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤，火锅，涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒，炸，炒，熘，烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
中国国菜是什么菜中国国菜：粤菜。
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
中国的国菜有什么一、中国的国菜是烤鸭，烤鸭有一定的代表性，一是产自其首都北京，没有哪一方人士到北京不吃烤鸭的。二是南北东西都有烤鸭，尽管有些做法不尽相同。
二、烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭" 。
1、北京烤鸭：
是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。
2、北京鸭营养价值：
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。
3、北京烤鸭流派：
分为两大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外。
什么是国菜？你最喜欢的是哪一道，为什么？我是内蒙古草原熊大，我用视频来回答这个问题。
西红柿鸡蛋，红配黄，绝搭！
当然是饺子了，“饺子”又名“交子”代表更岁交子，团圆福禄，饺子也是在农历新年和冬至等节日的重要食品，也是中国北方全年食用的食物之一。
吃饺子也是人们表达辞旧迎新之际祈求愿望的特殊方式，饺子谐音“交子”，是过春节吃饺子意味着大吉大利的意思！
中国菜有很多种，那么中国国菜是什么菜呢。
满汉全席则是中国的国菜，满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，突出了满族与汉族菜点特殊风味，烧烤，火锅，几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，炸，炒，熘，烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席菜式有咸有甜，有荤素，取材之广泛，用料之精细，山珍海味无所不包。
这么多菜非要选一样的话，那我只能选山东菜系里的糖醋里脊，金黄色看上去就特别有食欲。它是用猪里脊肉为主材来制作的，吃起来口感酸甜不腻，大人和孩子都喜欢。轻轻咬下一口，满嘴糖醋汁丝丝滑滑。热腾腾的酥脆面皮，里面的肉口口滑嫩。
不知道你喜欢吃什么菜呢？
中国比较经典国宴菜有西湖醋鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、麻婆豆腐、佛跳墙、东坡肉、北京烤鸭……我最喜欢的是开水白菜！
你好，很有意思的一道题。
个人觉得国菜就是我们国民度最高的菜；