饼的做法( 四 ) _6种饼的做法，每一种都好吃，学会后在家做，绝对值得收藏

7、从短边的一头卷起成面卷。卷的层多
8、分成四份
9、抓住切口的两头向后抓在一起固定
10、擀成方型的面饼生胚，有专用的烧饼擀面棍是可以擀出长条纹理的。没有可以用切板稍厚的一面压出几道。烤盘里放锡纸刷层豆油
11、放烤箱里再次发一小时。里面放个开水产生蒸气，让面团不干。发好后取出，在表面刷上一层蛋黄和豆油的混合液，再撒些芝麻
12、烤箱250度预热，上下火，放烤箱最上层烤，烤15分钟左右，观察表面上色，焦黄即可，不要烤糊了
今天早餐吃了这个煎番薯饼，煎好后表面香脆，味道香甜软糯，超级好吃
主料：番薯160g
辅料：粘米粉50g、糯米粉50g、细砂糖30g、清水适量
番薯饼的做法
1、蒸熟的番薯趁热加入白糖一起搅拌成泥状
2、然后再加入糯米粉搅拌
3、用手揉搓成团
4、分成均均的小面团
5、用手搓圆再压扁，做成饼
6、平底锅放油，把番薯饼码入小火煎至两面金黄色
现在大街小巷特别流行吃手抓饼，各种配料风味的。其实手抓饼不用自己做，在批发市场就能买到成品生胚，冻着的，每次取出一张放在锅里不用放油一煎就成，再加上自己喜欢的肉和菜，味道很好。
主料：手抓饼生胚1张
辅料：生菜适量、鸡蛋1个、培根适量
培根手抓饼的做法
1、将不粘锅预热，放入饼胚
2、在一面打上一个鸡蛋
3、将鸡蛋打散铺在饼上
4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层
5、把之前炒过的培根铺在饼上
6、加些西生菜
7、卷上即食

家常饼的做法家常饼的做法：
主料：面粉500g 。
辅料：花生油5勺、食盐1勺。
步骤：
1、将面粉加温开水适量揉和揉透。
2、摊开冷却，醒20分钟。
3、揪成一定大小均匀的面团。
4、擀成圆饼。
5、在圆饼上均匀涂抹上油和盐。
6、搓成长条。
7、然后卷起来。
8、擀成圆饼待用。
9、在锅里放少许油加热。
10、将饼放入锅内用小火烤烙。
11、两面呈金黄色时即可。
12、装盘。
35种饼的做法，可早餐，可零食，可实用了，收藏起来吃吃一、红薯饼

材料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
做法：
1. 将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状
4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解
2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软
3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行
特点﹕色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃
二、芝麻南瓜饼

　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1. 将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2. 锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
三、土豆饼

材料：土豆、糖、食用油
做法：
1. 把土豆蒸熟后去皮搅成泥，加糯米粉，一边加一边搅喜欢甜的可以加点糖
2. 搅到可以捏成饼的时候，把捏成一个个半厘米厚的饼