中秋月饼的正确食用指南( 二 ) _小知识

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从养生学的角度说，红酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。
搭配二：月饼+清茶

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茶才是月饼的“黄金搭档” 。“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食” 。绿茶和薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多热量。
搭配三：月饼+水果

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月饼味甜，容易发腻，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以解油腻，也可以起到促进消化的作用，是健康的食品搭配。但是在选择水果时需注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。
搭配四：月饼+果醋饮料

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医学界认为，果醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。
搭配五：月饼+花草茶

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月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就带有水果味道，因此若想在茶里搞新意，不妨斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
搭配六:月饼+杂锦粥

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五谷杂粮中含有丰富的营养成分，不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等。在中秋期间，食用了过多高热高糖的月饼，会导致胃部不适。这时，以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，起到一定的养胃作用。因此，若想消除胃中的油腻感，不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。

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1.心脑血管病人，如高血压高血脂症、冠心病和脑血管病患者。这些人多吃月饼会使血脂增高、血液黏稠、血流变缓，血小板更容易聚集而形成血栓。
2.胃肠病人如胃炎、胃溃疡。这些人若多吃月饼，会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血。
3.胆囊炎、胆石症患者。胆囊炎病人忌吃油腻食物，而月饼中动物油、植物油都比较多，多吃这种食物，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，。
4.肝炎病人：含糖多的食品对肝炎病人并没有好处，多吃易形成脂肪肝，更易使脂肪肝患者病情加重，削弱肝脏的解毒功能。

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5.肝硬化病人：肝硬化病人进食过多的月饼，易使食道下段和胃底静脉变得更加娇嫩薄弱。
6.肾炎病人：肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担。
7.脂溢性皮肤病患者：如脂溢性皮炎和痤疮。这类皮肤病的发生发展，与过多地吃糖和脂肪有关。
8.婴幼儿：消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
9.老年人：消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块儿月饼，并分几次把它吃完。
【中秋月饼的正确食用指南】10.久病初愈者：久病初愈者体质仍很弱，食欲虽有好转，但消化功能仍不强，所以这些人吃月饼都只能以品尝为主，切忌多食。