吃海鲜为何不能配啤酒

导读:一般来说 , 嘌呤含量超过150毫克的食物 , 我们将其列为高嘌呤食物(如肝脏、沙丁鱼、牡蛎等) , 血尿酸高者应尽量少吃 , 急性症状发作者不能吃 。

吃海鲜为何不能配啤酒

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吃海鲜为何不能配啤酒
【吃海鲜为何不能配啤酒】网友问:
我觉得单吃海鲜而没有配酒总是不那么对劲 。可网上说 , 多数人都营养过剩 , 血尿酸过高 , 吃海鲜已经有所顾忌 , 喝酒就更危险了 , 尤其是喝啤酒 。真是如此吗?喝红酒会不会好一些?
医生答:
通常对血尿酸过高者 , 我们都会建议少吃海鲜 , 因为海鲜本身就含有很高的嘌呤 , 比普通的肉类如猪肉、牛肉、鸡肉等都要高 , 和动物内脏的嘌呤含量不相上下 。
一般来说 , 嘌呤含量超过150毫克的食物 , 我们将其列为高嘌呤食物(如肝脏、沙丁鱼、牡蛎等) , 血尿酸高者应尽量少吃 , 急性症状发作者不能吃 。
乙醇进入人体内代谢时可抑制糖异生作用 , 会使血中的胴体和乳酸浓度增高 , 酮体、乳酸可以抑制肾小管分泌尿酸 , 从而导致尿酸的排泄率下降 。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒) , 使血尿酸状况更加雪上加霜 。
因此 , 如果需要控制尿酸者 , 首先就不要过量进食海鲜 。如果要吃海鲜也不要喝酒 。如果一定要喝酒 , 那么也是葡萄酒比白酒好 , 啤酒最危险 。