所谓果酒 , 即是以新鲜水果或果汁为原料 , 经全部或部分发酵配制而成 , 酒精度在7%~18%(V/V)的发酵酒 。那么 , 我们在选购时要注意什么呢?
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如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧
选购优质果酒的5个小窍门:
1、产品名称
根据产品的定义 , 名称应该为“果酒” 。
2、酒精度
果酒的酒精度不应低于7%(V/V) 。
3、外观
果酒的外观大多数应该是澄亮透明 , 有光泽 , 其颜色与酒的名称相符 。
4、香气
果酒是一种发酵产品 , 它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香 , 而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快 。
5、口感
【如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧】果酒的口感应该是舒畅愉悦 , 各种香味细腻、柔和 , 余味绵长 。
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