猪肝汤大家知道 , 是我们经常食用的一种用猪肝做汤羹 , 平时我们在做猪肝汤的时候 , 要先将猪肝切成片 , 然后再加入我们需要的食材 , 简单的煮个汤就可以出锅了 , 在选择搭配猪肝食材的时候 , 我们有许多的注意事项 , 因为猪肝本身可能与很多的食物相生相克 , 那么那么猪肝汤能放鸡蛋吗?
鸡蛋猪肝汤原料:猪肝15克 , 面包粉15克 , 葱头15克 , 鸡蛋液15克 , 西红柿15克 , 色拉油15克 , 番茄酱少许 , 淀粉9克 。
鸡蛋猪肝汤做法:
1.将猪肝剁成泥 , 葱头切碎同放一碗内 , 加入面包粉 , 鸡蛋液、淀粉拌匀成馅 。
2.将炒锅置于火上 , 放油烧热 , 把肝泥馅挤成丸子 , 下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状 , 倒在丸子上可即可喂食 。
特性:此菜色泽红亮 , 软嫩可口 。猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外 , 还含有丰富的铁 , 容易被婴幼儿吸收 。经常让婴儿吃猪肝 , 鸡蛋 , 能保证婴幼儿血色素维持在正常标准 。
提示:制作中 , 要把原料弄至极碎 , 否则做不成丸子 。
【猪肝汤能放鸡蛋是吗】猪肝汤的本身清甜可口 , 猪肝本身营养价值是比较丰富的 , 建议大家在做的时候可以适量的放一个鸡蛋 , 鸡蛋猪肝汤营养价值很丰富 , 味道也很不错 , 鲜软可口 , 深受广大朋友们的欢迎 。
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