半小时前美食推荐点赞0家里有孩子,早餐不凑合,孩子爱吃的早餐,妈妈一周七天换着花样来安排,营养健康美味,助力孩子长高长壮,做法都不难,好吃又好做 。
很多妈妈一提起给孩子做饭就发愁,说不知道给孩子做什么好 。其实,只要常常做,时间久了,自然就能把握自家孩子的口味,给孩子做出合适的营养早餐 。孩子正是长身体的时候,可不能因为孩子一时的不爱吃,就放弃做早餐了,慢慢引导,用营养健康的早餐助力孩子长高长壮吧!分享我家七款营养早餐,孩子爱吃,做法不难 。
早餐一:小米粥、自制汉堡、谷物麦片、清炒蒿子秆、番茄草莓 。小米粥是常规早餐之选,只需要把小米洗净,放到锅里加水煮至浓稠,好喝还养胃,老少皆宜 。
清炒蒿子秆是快手小炒菜,清淡营养,把蒿子秆去根洗净,切成小段,炒锅上火烧热,放食用油,蒿子秆放进去翻炒断生,加盐调味即可出锅装盘 。
主食是孩子们都很喜欢的汉堡,在平底锅里煎了两个鸡蛋、两个鸡排,烤箱加热汉堡胚,将芝士片、煎蛋或者煎鸡排放到汉堡胚里,挤上番茄酱,特殊省事,而且还特殊受家人喜欢 。
早餐二:牛奶+谷物麦片、煮鸡蛋、自制蔓越莓面包、炒小白菜 。牛奶、面包、鸡蛋,是快手又优质的早餐之选 。牛奶富含高蛋白,老人孩子需要补充钙质,提供优质牛奶最合适了 。家里常备,随时都能喝,特殊方便 。孩子们假如觉得纯牛奶太普通了,可以加一些谷物麦片丰富口感 。
小白菜洗净去根,切成小段,炒锅上火烧热,放食用油,把小白菜段放进去翻炒断生,加盐调味 。这种绿色蔬菜天天都要补充一些,简朴快手营养好,不用炒太久,可以保持蔬菜的脆嫩口感 。
用面包机做的一键式面包,一般都是提前一天做出来,切成片,再抹上自制的草莓酱,香甜可口 。自制面包和自制草莓酱的好处就是没有添加剂,用料新鲜,吃得放心,做起来也省心 。
面包机做面包,基础配方分享:纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g 。根据自己的喜好,添加蔓越莓干、葡萄干、红枣等食材,用量一般是50g左右 。
早餐三:绿豆麦仁粥、拍黄瓜、煮鸡蛋、烤开花馒头 。绿豆不太好煮粥,所以提前用电高压锅预约,除了绿豆以外,还放了麦仁和大米 。早上起来,粥已经煮好了,再做点主食就可以开饭了 。
拍了两根黄瓜,放了酱猪肝、炸花生米, 放香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖调味,简朴一份凉拌菜更适合现在这个天气,清爽好吃 。
3个馒头横竖各切3刀,不要切断,底部连着 。担心烤的时候会裂开,又用锡纸简朴做了个底托包裹着 。馒头表面刷油,放切碎的小葱、香肠、奶酪碎,再刷一层油,放进烤箱里,设置200度,烤15分钟左右 。看到馒头表面上色即可取出,外焦里嫩,还有奶酪的拉丝和葱花的香味,非常好吃 。
早餐四:奶茶、蔓越莓蛋糕、玉米、黄瓜拌鸡胸肉 。自制奶茶是用砖茶和牛奶做出来的,先用小锅烧开水,煮熟多彩小芋圆,煮好以后捞出芋圆放到凉水里过凉,这样芋圆不会粘在一起 。再用小锅烧开水,放砖茶茶叶,煮开后过滤出茶叶渣,倒入纯牛奶,喜欢甜味奶茶,就加点冰糖调味,最后倒入杯子里,放进芋圆就可以了 。
黄瓜、胡萝卜、小番茄、即食黑椒鸡胸肉分别切小块,放盘里,用香油、生抽酱油、香醋、盐调成料汁,浇在上面拌均匀即可装盘
自制的蔓越莓蛋糕,用电饭锅做的,参考配方:牛奶100g、鸡蛋5个、白糖45g、低筋面粉100g、蔓越莓干50g 。蔓越莓干建议切碎一点,做出来的蛋糕口感会更好 。
早餐五:牛奶、槐花饼、蒸槐花、黄瓜拌皮蛋、谷物麦片 。买了不少黄瓜,用来做拍黄瓜最省事,黄瓜拌皮蛋也很好吃 。把一根黄瓜拍扁,切成小段,皮蛋去壳,切小块,和黄瓜一起放到盘子里,大蒜切碎放碗里,加上生抽酱油、香油、香醋、盐、少许糖一起拌成料汁,浇在黄瓜皮蛋上,一盘清爽小菜就做好了 。
主食是槐花饼和蒸洋槐花,洋槐花是在山上摘的,纯天然食材,特殊香 。蒸洋槐花的做法是:把洋槐花洗净,挤去水分,放到小盆里,倒入一大勺香油和1个鸡蛋,搅拌均匀,再倒入一大碗面粉,拌均匀,使每一朵槐花都裹上面粉,保持干燥的状态,放到蒸屉里铺平,开水上锅,蒸8-10分钟,蒸好以后放到小盆里,加入切碎的蒜苔、蒜碎、盐,烧热油浇在上面,拌均匀即可食用 。
蒸菜的方法也可以适用于其它蔬菜,比如芹菜叶、莴笋叶、圆白菜、土豆、胡萝卜等 。
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