2.苜蓿清洗干净 ， 再剁碎 ， 撒入食用盐 。
3.将发好的面和剁碎的苜蓿揉搓在一起 ， 分别做成馒头形 ， 大小随意 。
4.凉水上锅 ， 蒸15分钟 ， 闷一下即可出锅 ， 可以搭配蒜汁一起食用 。
5.蒜汁做法：蒜加入食盐捣成蒜泥 ， 加入凉白开 ， 加入香醋 ， 味精 ， 香油即可 。
苜蓿鸡蛋饺子
1.苜蓿放入清水中 ， 加盐或者碱浸泡五分钟 ， 淘洗干净备用 。
2.胡萝卜擦成细丝 ， 开水里煮断生 ， 捞出投凉 。
3.锅中再次加入碱面少许 ， 下入苜蓿菜 ， 约煮三十秒 ， 捞入凉水盆中过滤备用 。
4.苜蓿挤掉多余水分剁碎 ， 加入切碎的胡萝卜 ， 加入炒鸡蛋碎 ， 加入葱姜末 ， 加入调和面 ， 泼上热花椒油 ， 调入盐、蚝油搅拌均匀即可 。
5.和面 ， 和面这一步可以提前半小时操作 ， 擀皮 ， 包饺子 ， 放开水锅里煮熟盛出 。
6.调一个蘸料：蒜末、辣椒面、盐 ， 泼上热油加入生抽、香醋、葱花 ， 加点凉白开搅拌均匀即成 。
这些好吃的做法你觉得怎么样？没吃过的朋友快去试试吧 ， 你还有苜蓿菜的哪些好吃做法 ， 不妨分享出来 ， 咱们一起尝尝鲜 。

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