牛肉胡萝卜馅的饺子是日常生活中大部分人都特别喜欢吃的食物,它不但营养价值极高,而且味道也是特别的鲜美,还不油腻,因此深受人们的喜爱 。其实牛肉胡萝卜馅饺子的制作方法是比较简单方便的,买现成的牛肉馅再搭配胡萝卜和其他调味料就可以,但是和好的面一定要醒20分钟之后才能用 。
一、用料
主料:牛肉350g,胡萝卜300g
调料:花生油适量,食盐适量,酱油适量,味精适量
二、牛肉胡萝卜馅饺子的做法
1.将胡萝卜去皮,剁碎
2.牛肉馅放入容器,加入葱花,姜末,盐,味精,酱油,食用油调味
3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀
4.和面,醒20分钟
5.擀饺子皮
6.将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可
三、牛肉的营养价值
1牛肉含钾 。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长 。
2牛肉含优质蛋白质 。
牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等 。营养成份易于被人体吸收 。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气 。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品 。
3牛肉含铁和锌 。
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素 。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾 。
4牛肉含维生素B12 。
维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织 。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量 。
5牛肉含维生素B6 。
【牛肉胡萝卜馅饺子的做法是什么?】 牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多 。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复 。
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