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番茄的营养价值和食用禁忌
番茄的俗名就是西红柿,这种蔬菜的吃法有很多,其营养价值也有很多 。不过,在这里要提醒大家的是,吃番茄也是有很多禁忌不得不知道的 。今天为大家带来的就是番茄的营养价值和食用禁忌,快来一起学两招吧 。
番茄的营养价值
治皮肤病 。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病 。
美容、防衰老 。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,天天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳 。
防癌 。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持天天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
治高血压 。天天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特殊适合中老年人 。
治贫血 。将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血 。
治溃疡 。轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,天天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈 。
那么,吃番茄需要注重什么呢?
吃番茄的禁忌
不宜和青瓜同食 。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果 。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成 。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血 。
空腹时不宜食用 。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
不宜食用未成熟的番茄 。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象 。
不宜长久加热烹制后食用 。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道 。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食 。
【番茄的营养价值和食用禁忌】日常吃番茄要多当心以上几点哦 。
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