鱼籽非常好吃 ， 可是经常容易炒散 ， 很多食客在问鱼籽怎么会才不全散开 ， 今天教给大家一个做鱼籽的小技巧 。1、在淀粉里滚下 ， 先煎下再烧 烧时尽量少翻动就不碎了2、油温8成熟 ， 下鱼籽炸一下 ， 定型之后迅速捞起 ， 便不会散了 。汆水也可以 。这样做来的鱼籽就不会散了 。鱼籽截图：
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