文章插图
相同点1、都需低温避光保存
酵素和酵母片有一个相同点 ， 那就是都需要低温避光保存 。酵素在高温光亮处易活化改变性质 ， 而酵母片则很容易自溶和腐败变质 。还有 ， 酵母最好放在密封的容器里 ， 如密封饮料瓶、塑料袋扎上袋口皆可 。
相同点2、都可促进消化
【泡打粉和酵母粉区别 发面用有异曲同工之妙】在饭后若有肚子胀气或觉得吃的过于油腻 ， 感觉消化不良的话 ， 可以选择吃酵素也可以选择吃酵母片 ， 两者发挥的效用是同样的 。这也是很多人把酵母和酵素误解为同一种东西的最主要因素 。
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