食用鲍鱼果的注重事项-鲍鱼果的功效与作用 _生活百科

半小时前美食推荐鲍鱼果属坚果类。这种叫鲍鱼果的新鲜干果，看起来非常像鲍鱼，所以称为鲍鱼果。外皮坚硬、果仁特殊香脆。鲍鱼果自然开口的不多，一般加工过的，应该留有裂缝，不用工具用牙咬也可以开启。
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食用鲍鱼果的注重事项
鲍鱼果是一种坚果，原产自美国，后流传来中国，吃的时候要借助小榔头来砸开，或者山核桃钳子，牙口好的也能咬开，其外皮坚硬、果仁特殊香脆等，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果的营养价值特殊丰富，与榛子一样，享有干果之王的美誉。
鲍鱼果属坚果类。这种叫鲍鱼果的新鲜干果，看起来非常像鲍鱼，所以称为鲍鱼果。外皮坚硬、果仁特殊香脆。鲍鱼果自然开口的不多，一般加工过的，应该留有裂缝，不用工具用牙咬也可以开启。
注重事项：1、果仁含油量很高，注重吃的时候保洁。2、含有的热量比较高，每次吃两三个为好。
鲍鱼果的简介
鲍鱼果是一种坚果，原产自美国，后流传来中国，吃的时候要借助小榔头来砸开，或者山核桃钳子，牙口好的也能咬开，其外皮坚硬、果仁特殊香脆等，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果的营养价值特殊丰富，与榛子一样，享有干果之王的美誉。
鲍鱼果属坚果类。这种叫鲍鱼果的新鲜干果，看起来非常像鲍鱼，所以称为鲍鱼果。外皮坚硬、果仁特殊香脆。
中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授介绍，鲍鱼果比核桃更香，原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高， -3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高，有高血压、脑血管病等慢性病的患者，适当吃点可以对病情起到缓解作用。此外，鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。
【食用鲍鱼果的注重事项-鲍鱼果的功效与作用】鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果是一种坚果，原产自美国，后流传来中国，吃的时候要借助小榔头来砸开，或者山核桃钳子，牙口好的也能咬开，其外皮坚硬、果仁特殊香脆等，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果的营养价值特殊丰富，与榛子一样，享有干果之王的美誉。
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
此外，鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。
鲍鱼果的储藏与选购
鲍鱼果是一种坚果，原产自美国，后流传来中国，吃的时候要借助小榔头来砸开，或者山核桃钳子，牙口好的也能咬开，其外皮坚硬、果仁特殊香脆等，长期食用可以健脑、益脑，鲍鱼果的营养价值特殊丰富，与榛子一样，享有干果之王的美誉。
选购鲍鱼果的时候要选购外皮坚硬、果仁特殊香脆的鲍鱼果。储藏的时候要放在阴凉密闭的地方，放置鲍鱼果通风潮湿。
中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠教授介绍，鲍鱼果比核桃更香，原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高， -3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高，有高血压、脑血管病等慢性病的患者，适当吃点可以对病情起到缓解作用。此外，鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。