食用石榴的注重事项-石榴的功效与作用

1小时前美食推荐石榴性温,具有收敛涩肠的作用,故实热积滞的便秘者、痢疾、泌尿系炎症、感冒初期、疮疡肿毒者要谨慎食用 。因石榴含糖分较多,糖尿病者禁止食用 。患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、胃酸过多等患者也不宜食用石榴 。
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食用石榴的注重事项
石榴性温,具有收敛涩肠的作用,故实热积滞的便秘者、痢疾、泌尿系炎症、感冒初期、疮疡肿毒者要谨慎食用 。因石榴含糖分较多,糖尿病者禁止食用 。患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、胃酸过多等患者也不宜食用石榴 。石榴勿与螃蟹同食 。石榴与螃蟹同食不仅会降低其蛋白质的营养价值,还会使石榴中的鞣酸与螃蟹中的钙质结合成不易消化的鞣酸钙,后者可刺激胃肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用 。石榴勿与红萝卜同食 。因为红萝卜含有溶解酶,可破坏石榴中的维生素 。石榴也不可与土豆、西红柿、西瓜同食 。若与土豆同食,可用韭菜泡水喝来解毒 。石榴多食易生痰 。石榴是温性水果吃多了会上火,并易生痰,甚则成热痢,故不宜过食 。慢性气管炎和肺气肿等患者若出现咳嗽多痰、痰如泡沫者应忌食石榴 。儿童最好少吃石榴,尤其有发热咳嗽,痰鸣有声的患儿不宜食用,否则易加重病情 。石榴榨汁效果佳 。石榴皮含鞣制、生物碱等有效成分,带皮榨汁食用效果更佳 。吃完石榴要漱口 。石榴有机盐含量较多,多食会腐蚀牙齿的珐琅质、染黑牙齿,故吃完应及时漱口 。
石榴的种植技术
栽植
秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆 。地栽应选向阳、背风、略高的地方,土壤要疏松、肥沃、排水良好 。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土,并加入适量腐熟的有机肥 。栽植时要带土团,地上部分适当短截修剪,栽后浇透水,放背阴处养护,待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方 。
光照
光照和温度是影响花芽形成的重要条件 。生长期要求全日照,并且光照越充足,花越多越鲜艳 。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花 。光照不足时,会只长叶不开花,影响观赏效果 。相宜生长温度15-20℃,冬季温度小宜低于-18℃,否则会受到冻害 。
水肥
石榴地栽每年须重施一次有机肥料,盆栽1年至2年需换盆加肥 。在生长季节,还应追肥3次至5次,并注重松土除草,常常保持盆土湿润,严防干旱积涝 。
修剪
石榴需年年修剪;可整成单干圆头形,或多干丛成型,也可强修剪整成矮化平头型树冠 。在进入结果期,对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截,避免顶部发生二次枝和三次枝,使其贮存养分,以便形成翌年结果母枝,同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖 。
越冬
在北方严寒地区,冬季应入冷室或地窖防寒 。
采收
石榴每年开3次花,故有3次结果,一般以头花果或二花果发育良好 。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收 。石榴果实成熟的标志是:
【食用石榴的注重事项-石榴的功效与作用】1、果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽 。
2、果棱显现 。
3、果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现 。
4、籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度 。成熟果雨前采收,阴雨天气禁止采收 。
用扦插或分株繁殖的苗木,栽植3-4年开始结果,而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果 。
石榴的功效与作用
石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高出一到两倍 。原产中国西域地区,汉代传出了中原 。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁,对于老年人的身体健康有很高的营养价值,所以老人应该常吃石榴 。石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高 。
研究发现,石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质 。中医认为,石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效,非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用 。
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,并且营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充人体能量和热量,但是不增加身体负担 。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质 。,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效 。石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的 。