豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效 。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品 。
与豆腐相克的食物:
豆腐与茭白
同吃易形成结石;
豆腐与蜂蜜
蜂蜜与豆腐同食易腹泻;
不可与羊肉同吃
同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症);
不可与牛肉同吃
同吃会令人发燥上火
豆腐与竹笋
同吃易生结石;
不能与柿子同吃
两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;
不可与鲫鱼同吃
否则易引起水肿 。
小葱不要拌豆腐
【八种食物与豆腐一起吃变砒霜】菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石 。
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