白萝卜的6种不同切法图解

白萝卜即可以切成块,也可以切成丝,不同的做法需要不一样的切法 。那么白萝卜怎么切才好最看呢?今天把白萝卜6种不同切法分享给大家 。
洗净削皮
白萝卜皮的风味比较辛辣,一般常常被削除,非常可惜呢!其实削掉的白萝卜皮也别丢掉,只要用少许盐抓一抓,就能降低辛辣味,略洗后凉拌或者加入肉末拌炒,就能变成一道好吃的料理 。

白萝卜的6种不同切法图解

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切块状
别拘泥四四方方的切法,善用萝卜的圆形,切成半圆的块状好看又迅速 。

白萝卜的6种不同切法图解

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切滚刀块
滚刀块可以增加萝卜受热的面积,受热多自然熟的也快喔 。

白萝卜的6种不同切法图解

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切粗条
切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小,选择相似的刀工切出大小相似的形状,这样料理才会好看,食用夹取才方便,烹调至熟的时间也才能相近 。

白萝卜的6种不同切法图解

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研磨成泥
将白萝卜研磨成萝卜泥是最能保留白萝卜营养的方式,只要加入酱油就是简单的佐料,搭配重口味的料理食用,解腻效果极佳!

白萝卜的6种不同切法图解

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切细丝
切丝时可别为了省力而使用刨丝器,因为虽然省时又省力,但是刨出来的丝比较薄,烹调后口感会比较软;反之,用刀自己切丝虽然比较累,但是萝卜丝的口感比较赞喔!
【白萝卜的6种不同切法图解】
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