樱桃夏天怎么保存 _生活百科

到了夏季，小编最开心的事就是有各式各样的水果可以吃，这不，樱桃就是其中一种。现在樱桃属于当季水果，小小的樱桃不止是颜值高这么简朴，还有许多意想不到的保健功效。
夏季吃樱桃的好处
1、防治麻疹
夏季是麻疹的流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。
2、祛湿杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛲虫、蛔虫、绦虫等。
3、稳定血糖
在所有水果中，樱桃的生糖指数和血糖负荷值是最低的。
樱桃的生糖指数是22，血糖负荷是3，非常适合糖尿病人食用。
4、养颜美容
樱桃富含维生素C，能够有效抑制皮肤酪氨酸酶的活性，阻止黑色素生成。
同时，樱桃还可以直接把深色氧化性的黑色素还原为浅色色素，从而使皮肤变得白净透亮，可以说是女性的天然护肤品。
挑选樱桃的三字诀
1. 颜色深
一般的水果都遵循一个规律，颜色越深，果实越成熟，水果口感就会越甜。樱桃也不例外，颜色深的樱桃会比颜色浅的樱桃要甜。
2. 果梗绿
果梗是判定水果新鲜程度的重要标志。
樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就会大打折扣。
3. 根蒂凹
樱桃的大小是品种问题，和品质、甜度没有多大关系。一般说来，个头大的樱桃肉质比较有硬度，个头小的樱桃果肉会更柔软。
挑选的时候，可多注重樱桃根蒂处的外形，这个地方越凹，樱桃会更甜。
4. 光泽润
成熟健康的樱桃表皮会呈现出圆润的光泽，而那些表皮暗淡的樱桃，手感往往也软趴趴的，说明不够新鲜，口感也不佳。
值得注重的是，在保存方面，拿新鲜的樱桃来说，一般可保持3~7天，甚至10天，但是建议不要长时间存放，要尽快吃完。
樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。
四种人不宜吃樱桃
1. 樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；
2. 有溃疡症状者、上火者、慎食；
3. 虽然樱桃对糖尿病治疗有益，但糖尿病患者在血糖不稳的情况下建议少食，每日不超10个；
4. 肾病病人慎食。每100g樱桃中含钾258mg，肾病患者多吃樱桃可能会出现高血钾，这是肾病病人的一大危险因素。
【樱桃夏天怎么保存】PS：小编前两天从新闻得知，由于樱桃早熟，今年山东的大樱桃最便宜只要3元一斤！这让身在南方的小编情何以堪……您那里的樱桃几块钱一斤呢？