神川吞日式料理菜单价格表及美味介绍( 二 )



神川吞日式料理菜单价格表及美味介绍

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茶碗蒸:从外观看来就十分的柔软,上面还放了一片鲍鱼唷!

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味噌汤则是有加了味Y的,不过喝进口中余味有些微酸的口感(不是坏掉的酸啦),不知大家吃了是否也会如此?

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甜品:红豆紫米汤

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猪肉蕃茄串:这二串份量不少,而且是用了猪肉片包裹了大蕃茄(牛蕃茄?),而不是像外面一样是小蕃茄 。

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一口咬下,蕃茄马上喷出汁,蕃茄烤过后,变得很甜,很不错!美中不足的地方是外面的肉片实在太硬了点...

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海陆双炙井:一样是升级成套餐,份量一看就非常的足够啊!

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除了主餐不同之外,其余都相同...

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除了炙牛肉及炙生鱼片之外,还放了虾卵及鲑鱼卵,并撒上大量的葱花

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从这个角度可看得出鲔鱼有经过炙烧过...

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店家用的芥末是现在磨的山葵,吃起来微辣但不呛,和醋饭及生鱼片结合后,更是美味!

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神川吞的生鱼片不管是鲜度或是厚度上都掌握的很不错!

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生鱼片吃起来Q弹之外也没有腥味!

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鲑鱼的油脂一样很丰富哦!

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生鱼片的种类有四种,除了比目鱼片外(我不确定),其余的皆有二片...(图为旗鱼?)

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比目鱼片:油脂超丰富,几乎入味即化啊!
忘了说生鱼片井饭的饭则是我喜欢的醋饭
,米饭如前面所说Q弹之外,在甜度及酸度也拿捏的很适中 。

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每人也附了苹果醋一杯,喝起来微酸有淡淡的苹果香气 。

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鲜鱼料理方面我们选了烤鱼,今日似乎是午仔鱼?

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这尾鱼算是蛮大的,用三星note2当一下比例尺...

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鱼肉非常细嫩,老爷挺喜欢的,几乎三分之二都被他解决了!

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茶碗蒸除了有一片鲍鱼之外,还有鱼肉片...

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及鸿喜茹、鸡肉、鱼板等等,当然也有白果啦!口感滑嫩自不在话下...

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最后甜品的部份红豆煮得软烂,但红豆乃保持完好,甜度上不会过甜,蛮不错的!为这一餐划下了美好的句点 。

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最后附上菜单供参

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