牛奶的保存方法-牛奶的功效与作用( 二 )


4、常喝牛奶能预防动脉硬化 。
5、睡前喝牛奶能帮助睡眠 。意大利热那亚市女研究员罗塞拉阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说,人们日常食用的牛奶等一些食物,其中含有一定数量的起镇定安神作用的物质,如苯甲二氮萆 。所以,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神,睡前也可以喝一杯牛奶促进睡眠 。
6、牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容 。牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特殊是含有较多维生素b族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用 。
【牛奶的保存方法-牛奶的功效与作用】7、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用 。牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防备制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用 。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外 。牛奶中所含的维生素a、维生素b2、维生素d等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用 。