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13款冬季养生汤 冬天最适宜喝
1、羊肉汤
滋补功效:羊肉汤属热性 , 可以温胃御寒 , 但喝多了容易上火 。
做法:
1.先把羊肉、羊骨架洗一下 , 羊杂做些处理 , 把羊肉、羊杂放一个锅内煮 , 可放些葱姜等 , (不宜放大料 , 串味) , 等羊肉、羊杂煮熟 , 捞出切成片 , 备用 。
【13款冬季养生汤 冬天最适宜喝】2.把羊骨架放锅里 , 加满清水 , 好了 , 开火 , 熬吧 , 熬一个小时左右 , 把漂浮在上面的一些杂质舀出去 , 这时的汤就比较纯净了 , 放些葱姜 , 继续熬吧 , 什么时候熬的汤成乳白色 , 象牛奶一样就可以了 。熬汤一定要舍得花时间 。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里 , 放些葱花、香菜 , 蒜黄之类的菜 , 放适量精盐 , 把熬好的羊汤趁热倒入碗里 , 好了 , 一碗色泽乳白 , 口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧 , 味道真的好极了 。如果喜欢辣椒 , 可以放些辣椒 。
功效:
补虚壮阳 , 暖身暖胃 。一般对于身体虚弱 , 手脚冰凉的人来说 , 在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的 。
2、白莲百合糖水
用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克) , 干湘白莲肉30克 , 白砂糖30克 。
制作:先将鲜百合用清水洗净 , 并剥开叶瓣 。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心 , 洗净 。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内 , 加适量清水 , 用中火煲约半小时 , 煲好前5分钟加进白砂糖即可 。
功效:能清心润肺 , 滋养肌肤 。
3、枸杞红枣乌鸡汤
材料:杞子40克 , 红枣20枚 , 生姜2片 , 乌鸡1只 。
步骤:
一、将乌鸡洗净 , 去毛、去内脏 , 放入沸水中滚5分钟 , 捞起 , 用水洗净 , 沥干水 。
二、杞子用温水浸透 , 用水洗净 , 沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮 , 切2片 。
四、瓦煲内加入清水 , 先用猛火对水开 , 然后放入以上材料 , 等水再开 , 改用中火煲3小时 。
功效:补血养颜 , 益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
小贴士:与一般鸡肉相比 , 乌鸡有10种氨基酸 , 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高 , 而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
适合一切身体者 , 尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
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