光是听到这个名字,不少人都以为是某种零食呢!其实海瓜子也是海鲜的一种哦!那么究竟海瓜子是什么?接下来来详细为大家介绍一下吧 。
海瓜子又名薄壳,是贻贝目、翼形亚纲、贻贝科、肌蛤属、寻氏肌蛤种贝类海产品,其贝壳小且薄而透明,仅长2cm左右,呈三角形,表面呈绿褐色或黄褐色,壳顶至后缘有波状或放射状花纹,里面呈灰白色,透过外壳可看见里面果肉的颜色,一般喜欢附着在泥沙中 。
海瓜子又叫梅蛤,是种白色的小蛤蜊,外形大小像南瓜子而得名,在威海、潮汕、汕头、潮州等地最常见,且在两广叫蚬、蚬仔,威海叫锥儿、威海银儿杂,潮汕地区叫大头蚬,目前是慈溪市有名的水特产 。
海瓜子是种营养价值极高的贝类海产品,内含丰富的蛋白质、钙、铁等元素,具有调血脂、降胆固醇、预防心脑血管的作用,可对高血脂、高血压、心血管疾病有一定的辅助作用 。
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