文章插图
警惕!常吃这两类食物诱发肝癌
肝脏是人们身体最重要的器官,负责人体的消化和新陈代谢,而肝癌虽然大部分是由肝炎诱发导致的,但也跟人们日常生活的饮食习惯有密切的关系,一旦饮食中吃了容易致癌的物质,稍微不注意就会诱发肝癌 。
常吃两类食物容易诱发肝癌
1、发霉的食物不能食用
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周 。预防真菌污染食物,应注意:
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中 。
2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用 。
3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用 。
2、动、植物油有哈喇味后不宜食用
陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化 。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快 。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用 。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命 。
护肝小方法:
1、如何“挑食”
平时买菜低脂高纤,相对的素食可以减轻肝功负担;健康全面的饮食结构给予您轻松快乐的赶脚 。
【警惕!常吃这两类食物诱发肝癌】2、多走少驾
运动能增强机体的免疫力,让肝脏远离病毒、毒素及污染物的侵袭;运动耗能的同时也是减少脂肪肝的间接因素 。
- 警惕春咳找上“老胃病”
- 警惕生活中常见的“无效”事儿
- 严重腹泻需警惕食物中毒
- 烧好的菜要马上吃 警惕吃蔬菜的9个误区
- 老年人,警惕生命中的三道坎
- 警惕4种错误的吃鱼方式让美食变危食
- 误食河豚中毒 哪些症状要警惕
- 高学历者需警惕“过劳死”
- 警惕卫生间三大惊人健康隐患
- 闻车尾气 警惕铅中毒