如今正值五月份 , 正是小龙虾上市的季节 。在这个时节 , 许多人喜欢喝喝啤酒、吃吃小龙虾 , 简直不要太惬意 。或许很多小伙伴还不知道小龙虾怎么吃 , 下面一起来看看吧!
小龙虾怎么吃
1、先吃虾钳 , 虾钳是从末端开始拧开的 , 这样方便吃里面的虾肉 。
2、用手分别拿住虾的虾头以及虾身 , 轻轻一扭 , 便可分离二者 。
3、拧一拧虾尾 , 方便之后剥虾肉 。
4、最后拨开虾尾 , 吃里面的虾肉即可 。
需要注意的是 , 小龙虾的头不能吃 , 烹饪之前 , 需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉 , 因为这条黑线是小龙虾的肠道 , 里面是虾的排泄物 。
小龙虾图片
小龙虾的做法
香辣小龙虾
【小龙虾怎么吃 小龙虾图片】食材:小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油 。
做法:1、小龙虾去壳、去内脏、洗净 , 投入热水锅中 , 点几滴白酒 , 沥干水分后用盐、油淹渍1分钟 。2、锅中放多量的色拉油至热油锅时 , 投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出 。3、锅中放少量油 , 放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时 , 投入炸好的小龙虾一同煸炒 , 放味精粉、鸡精 , 滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘即可 。
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