香槟酒的原料是什么香精 香槟酒的原料是什么

众所周知,法国人一向非常讲究吃喝,其中喝就指的是喝酒,法国的酒种类繁多,而香槟酒就是法国众多酒中的一种,提到香槟酒,大多数人脑海中会浮现出庆祝场合这样一幕,“嘣”的一声打开香槟,然后白色的香槟泡沫从瓶口喷涌而出,周围开始狂欢 。其实香槟酒的由来也是饶有风趣的,第一瓶香槟酒是由于酿酒师的错误导致了葡萄酒在瓶中进行了发酵,酿成了嘶嘶响的起泡酒 。那下面就来和大家说说奢华又浪漫的香槟酒的原料是什么 。

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清新奔放的霞多丽葡萄
霞多丽葡萄是用来酿制香槟的白葡萄品种,在香槟产区只有南部有种植 。由于香槟产区的平均气温较低,在那里生长的霞多丽一般酸度较高,这有利于香槟在其漫长的“生命”中保持葡萄酒的架构 。霞多丽花香迷人,矿物味四溢,口感清新细腻,加上与活泼的小气泡们相处之后,多了一份年轻的奔放 。
成熟内敛的黑皮诺葡萄
黑皮诺堪称葡萄界中的“林黛玉”,对种植条件要求极高 。她果香丰沛,酒质内敛饱满,赋予香槟一种深沉的基调,属于乐谱里的低音部,看似并不是很突出,却能够微妙地定义整款香槟的基调和底蕴,让香槟显得更有深度和厚度 。
活泼大方的莫尼耶皮诺
莫尼耶皮诺是黑皮诺葡萄的变种,它似乎就是为了香槟而生的,因此很少能见到莫尼耶皮诺的单一品种葡萄酒 。法国人在香槟中加入此种葡萄,主要是为了带出果味的冲击力,她为香槟带来的是更好的亲和力,大大提升了香槟搭配食物的能力和亲和力 。
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