由农地到餐桌Farm-to-Table ， 可说是饮食界的新潮流 。而主打意大利家常料理的Linguini Fini更是当中的表表者 ， 自几年前开始已实行从头吃到尾 ， 坚持使用在地食材和不时不吃 ， 完全体现零浪费的精神 。餐厅搬往苏豪伊利近街 ， 比以前更宽敞舒适 ， 连菜式都教人耳目一新 。
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编者早前获邀试新菜式 ， 对Radiatore Alla Vodka特别印象深刻 ， 香辣的nduja香肠酱淋以忌廉汁和自制Mozzarella芝士及罗勒 ， 浓郁入味的酱汁跟烟烟韧韧意粉可谓perfect match ， 招牌手作意粉果真名不虚传 。而海胆芝士通心粉亦是另一心水 ， Macheroni n’Cheese配自制猪腩肉、黑椒和蛋黄 ， 浓而不腻 ， 海胆迷不要错过 。最惊喜是纽约口味18寸Pizza ， 巨形到足足占据了半张桌面 ， 完美呼应美式主题 ， 最适合与一众好友开心share!甜品则推介焦糖苹果派和肉桂雪糕 ， 厚实酥皮配软H果肉 ， 一冷一热 ， 大满足!
Linguini Fini
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【由农地到餐桌!Linguini Fini意大利家常料理】 地址：中环伊利近街49 号
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