食物类：
1、取绿豆、红小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克 ， 煮烂 ， 豆、汤一起服下 ， 能提神解酒 ， 缓解酒精中毒 。
2、醉酒者可取浓米汤饮服 ， 米汤中含有多糖类及B族维生素 ， 有解毒醒酒之效 ， 加入白糖饮用 ， 疗效更好 。
饮料类：
蜂蜜水——>酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状 。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出 ， 这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖 ， 可以促进酒精的分解吸收 ， 减轻头痛症状 ， 尤其是红酒引起的头痛 。另外蜂蜜还有催眠作用 ， 能使人很快入睡 ， 并且第二天起床后也不头痛 。
西红柿汁——>酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖 ， 能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品 ， 一次饮用300ml以上 ， 能使酒后头晕感逐渐消失 。实验证实 ， 喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好 。饮用前若加入少量食盐 ， 还有助于稳定情绪 。
西瓜汁——>酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方） ， 一方面能加速酒精从尿液排出 ， 避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面 ， 西瓜汁本身也具有清热去火功效 ， 能帮助全身降温 。饮用时加入少量食盐 ， 还有助于稳定情绪 。
芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时 ， 喝些芹菜汁能明显缓解 ， 这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素 。如果胃肠功能较弱 ， 则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防 。此外 ， 喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状 。
【酒后小贴士】
1、不要空腹饮酒 ， 因为空腹时酒精吸收快 ， 人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前 ， 先行食用油质食物 ， 如肥肉、蹄膀等 ， 或饮用牛奶 ， 利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部 ， 以防止酒精渗透胃壁 。这是饮酒不醉的主要诀窍 。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长 。
2、酒后如发生呕吐不止 ， 应立即找来矿泉水一瓶灌下 ， 以免胃里没有东西而呕出血来 。
3、呕吐完后 ， 不可立即进食 ， 尤其是烧烤一类食物 。
4、睡觉之前请记住在床头放置盛器一个 ， 以免 ， 睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来 。
5、翌日 ， 若感胃酸 ， 请服用胃舒平 ， 等胃酸缓解后再喝水 。
6、如感胃痛 ， 可适情况服用其他胃药 ， 且不可服用止疼药 ， 因为止疼药对于胃疼疗效胜微 。
7、早点可选用豆浆、牛奶一类热饮 。若还需上班者 ， 可选用脉动、红牛等提神饮料 ， 以保证不耽误工作 。

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